De gunstige egenskapene til druer har vært kjent i lang tid, egypterne brukte bær som antioksidanter, og i middelalderen var det vanlig å lage blekemasker av dem. Imidlertid brukes ikke druer så ofte i menyen til folk som ser på figuren, mange er redde for sukkeret som den inneholder, og tror at når det inntas, er det stor risiko for å få overvekt. Det skal bemerkes at det er druer av forskjellige varianter, der kaloriinnholdet er forskjellig.
Velg oppskriften din
Kalori druesort
Hvor mange kalorier i 100 gram bær av hver druesort er kjent for visse. Så, grønne druer inneholder 65 kcal. Sukker i denne druetypen, i motsetning til sukrose, behandles umiddelbart, noe som påvirker kroppens tilstand, muskelfunksjonen og fremskynder stoffskiftet. Også denne bærsorten hjelper til med å gjøre opp for mangelen på kalsium og inneholder vitaminer som hjelper mot anemi.
Husk at rosiner (tørkede druer) er mye mer kalori enn råvarer.
Røde druer har et stort antall næringsstoffer, den viktigste av dem er antioksidanten resveratrol, som lar deg bekjempe frie radikaler. Den fjerner også giftstoffer fra kroppen, inneholder vitamin PP. Det er mest nyttig å konsumere denne friske druen. Kaloriinnholdet er 70 kcal per 100 gram.
Isabella-druer er ganske populære og kjent for alle i Russland og nær breddegrader. Dette er en svart drue, bruken av den hjelper til med å fjerne giftstoffer, samt giftstoffer fra kroppen, den inneholder fiber og askorbinsyre, hjelper med å senke kolesterolet. Det er verdt å huske at "Isabella" har en kontraindikasjon - den anbefales ikke til bruk i diabetes. Kaloriinnholdet i denne sorten er 70-75 kcal, men den sanne mengden kalorier avhenger av størrelsen på bæret og hvor det ble dyrket.
Hvite druer er mye brukt til å lage viner. Vin fra slike druer inneholder 65-100 kcal, avhengig av variasjon og aldring. Bær av hvite druer har et kaloriinnhold på 45-50 kcal per 100 gram, og rosiner, som er laget av det, er 265-280 kcal. Når du bestemmer kaloriinnholdet i druevin, må du ikke glemme å spesifisere hvor mange måneder med gjæring den ble utsatt for og hvor mye sukker den inneholder.
Det er en populær slags "Kishmish" - kunstig avlet søte frøfrie druer. Kaloriinnholdet er 95 kcal per 100 gram, til tross for dette er det veldig nyttig, siden det inneholder sjeldne vitaminer. Det skal brukes mot anemi og et sammenbrudd, det hjelper også under stress og nervøse lidelser.