Kyllingegg er et næringsrikt produkt som inneholder en stor mengde stoffer som er verdifulle for kroppen. Fra egg kan du lage mye deilige og tilfredsstillende retter - fra enkle eggerøre til bakverk. Det er sant, for å lage noen av dem, må du vite vekten av dette produktet nøyaktig.
Velg oppskriften din
Hvor mye veier egg
Massen av rå kyllingegg kan variere fra 40 til 80 gram. Den største vil være egg som tilhører den høyeste kategorien og indikert med bokstaven "B" - deres vekt er vanligvis 75-80 gram. Prisen på et slikt produkt er selvfølgelig alltid dyrere. Litt mindre vekt på utvalgte egg er 65-75 gram. De resterende eggene er delt inn i tre kategorier. Den første inkluderer de som har vekt på rundt 55-65 gram. Den andre - egg som veier fra 45 til 55 gram, og den tredje kategorien inkluderer produkter på 40 gram.
Dessuten er ikke alltid eggmassen bare avhengig av størrelse. Av stor betydning er proteinets vekt, siden det utgjør mer enn halvparten av massen til produktet. Eggeplommen utgjør omtrent 36% av den totale vekten, og skallet for de resterende 12-13%. Dermed kan vi trygt si at egg i den høyeste kategorien inneholder den største mengden protein, som forresten nesten absorberes i menneskekroppen.
Vekten til den største kyllingen i verden, oppført i Guinness Book of Records, er 136 gram.
Vekten av et kokt egg er omtrent den samme som for et rått egg, men et stekt egg i en panne vil være litt mindre. Men kaloriinnholdet i stekte egg er alltid mye høyere - hvis det ferske inneholder fra 50 til 80 kcal, så vil det i kjelen kokt i pannen være omtrent dobbelt så mye.