For den jubileumsmenyen, bør du velge de mest originale deilige salater som vil overraske gjestene. Hvis du planlegger å servere kjente kjente retter, må du vurdere et uvanlig design for dem.
Velg oppskriften din
"Royal" salat med hjemmelagde kjeks
ingredienser:
- ferdigkokte kyllingegg - 4-5 stk. (avhengig av størrelse);
- krabbepinner (ikke frosset) - 270-300 g;
- ost - 1, 5 ss. (allerede strimlet);
- brød - ½ stk.;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- majonesaus, olje, salt - etter smak.
forberedelse:
Fjern filmen fra krabbefestene, skjær dem i små biter. Ikke bruk et frossent produkt til en slik forrett, da det er tørt. Avkjøl eggene som er ferdigkokt til en fast eggeplomme. Skrell dem og hakk dem i pene, jevne terninger. Det er praktisk å bruke en eggskjærer til dette formålet.
Hakk hvitløken på hvilken som helst passende måte. Det beste av alt - pass gjennom en hvitløkspresse. Bland en del av den med allerede revet ost og en liten mengde saltet majonesaus.
Skjær det lange brødet i middels terninger. Hell dem i en stor bolle. Dryss smør på toppen av brødet, dryss over den resterende hvitløken, salt. Bland terningene fra brødet forsiktig sammen med tilsatte ingredienser for ikke å bryte dem.
Legg forretten på en vakker tallerken med serveringsring i lag. Du kan ordne dem vilkårlig. For eksempel: krabbepinner - ost og hvitløksmasse - egg - saltet majonesaus - kjeks. Brødskiver må helles ut til den siste snacks, slik at de ikke blir til en uappetittlig grøt. Etter at du har fjernet serveringsringen, kan du pynte godbitene etter din smak.
Anthill med chips
ingredienser:
- kyllingfilet - 280-300 g;
- moden saftig tomat - 1 stk.;
- fersk agurk - 1-2 (avhengig av størrelse);
- Parmesan - 40 g;
- hvitløk - 1 fedd;
- majones - et halvt glass;
- potetknoller - 2 medium;
- olje - til steking;
- grønne løk - noen få fjær;
- salt etter smak.
forberedelse:
Først må du sende fuglefileten til å koke i saltvann. For å gjøre kylling mer smakfull kan du legge til forskjellige krydder og krydder i smak etter smak. Sørg for å la kjøttet avkjøle rett i buljongen. I dette tilfellet viser det seg å gjøre det spesielt saftig. Kjølt produkt kuttet vilkårlig. Stykkene skal være glatte, pene, men ikke for små. Hell dem umiddelbart i en beholder som er egnet for blanding.
Tomat med skrell hakket i terninger. Slip fersk agurk med et spesielt "koreansk" rivjern. Hell begge forberedte grønnsaker i en bolle med kylling. Tilsett medium parmesan chips. Hvis dette meieriproduktet ikke kan oppnås, er det verdt å erstatte det med en hvilken som helst hard / semi-hard ost av kvalitet.
Tilsett majonesen hver for seg, bland med moset hvitløk. Fyll alle de kombinerte komponentene med den resulterende aromatiske sausen. Mens en nesten klar snacks insisteres på siden, kan du gjøre potetstrå. Hun vil bli en spesiell "chip" -salat.
Potetene må først skrelles, vaskes grundig fra overflødig stivelse og tørkes med papirhåndklær. Slip den med et "koreansk" rivjern. Gjenta vask og tørking allerede med de resulterende potetstråene. Tørking er spesielt praktisk på et rent bomullshåndkle eller gasbind.
Varm en stor mengde raffinert olje i en dyp støpejernspanne. Når det begynner å visne, steker du potetgullene i fett. Grønnsaken skal vise seg å være rosenrød og sprø. I ingen tilfeller kan du helle hele halmen i oljen samtidig, ellers vil du ikke kunne gjøre det sprø - produktet vil ganske enkelt feste seg sammen til en stor klump. Ferdige stekte poteter bør legges på papirservietter for å fjerne overflødig olje.
I en dyp kuppelbolle, dekket med festefilm, legger du den ferdige og litt tilførte krydret salaten. Tamp den godt med rene håndflater. Vri forrett på en stor flat tallerken. Rett feilene.
Fra alle sider for å fylle den resulterende appetittvekkende kuppelen med potetstrå. Dekorer den om ønskelig med grønne løkringer eller andre urter, ferske / syltede grønnsaker, og server deretter gjestene til festbordet i bursdag eller nytt år.
Deilig forrett med ananas og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 270-300 g;
- ost - 170-200 g;
- ananas i sirup (hermetikk) - 1 fullt glass terninger;
- ferdige butikk kjeks - 1 liten pakke;
- olje, salt, majones - etter smak.
forberedelse:
Det er mer praktisk å steke en fugl for steking i litt frossen form. Da er brikkene glatte og pene. Hell de resulterende skivene i en panne med godt oppvarmet smør. Kok dem til bitene skifter farge inni og ikke er dekket med en klar gyllen skorpe på utsiden.
Fjern ananasbitene fra sirupkannen. Det er mest praktisk å ta allerede skivet frukt. Ha dem i et dørslag, tøm overflødig sirup (forresten, sistnevnte kan brukes til å tilberede forskjellige desserter). Hvis du ikke vil at salaten skal være søt, bør du også skylle ananasskivene fra sukkerholdig væske.
Kombiner ananasbitene med kylling. Legg revet ost til dem. Hell i kjeks. Det beste alternativet er med rømme og ostesmak. Varianten med kjeks er en av variantene av en slik salat. Hvis du ikke vil koke det med brød, kan krutonger byttes ut med grovhakkede valnøtter. Fra dette vil smaken på snacks endre seg, men det vil ikke bli verre.
I alle fall er det å fylle på en deilig godbit verdt en salt, lett majones. Om ønskelig kan det tilsettes litt granulert hvitløk.
Regnbue salat
ingredienser:
- søt paprika - halvparten av hver farge (gul, rød, oransje)
- fersk agurk - 1-2 stk.;
- jaktpølser - 250-300 g;
- korn av søt mais (hermetikk) - et fullt glass;
- rødløk - et lite hode;
- kokte egg - 3-4 stk.;
- majones - et halvt glass;
- Fransk sennep - 2 mal. skjeer;
- salt og krydder etter smak.
forberedelse:
I denne oppskriften skal ikke jaktpølser erstattes med vanlig pølse. Det er med dem smaken av salaten viser seg å være lys og original. Pølser må fjernes fra toppfilmen og kuttes i terninger.
Skyll alle frøene med halve paprikaen. Fjern interne partisjoner. Skjær de resterende saftige delene i store terninger eller terninger. Du kan bruke søt pepper og samme farge, men den flerfargede ser spesielt appetittvekkende ut i salaten.
Hakk løken og frisk agurk tilfeldig. Forkjølte egg skjæres med en spesiell egghøvel.
Koble til alt. Den siste til å legge mais til snacks uten marinade.
Forbered en dressing for en så uvanlig lys salat i en egen bolle. Send sennep, salt i klassisk majones (best av alt - i hjemmelaget). Hell krydder etter din smak. Bare tørr hvitløk og / eller en blanding av malt farget paprika kan tilsettes.
Hell den resulterende salaten i den resulterende sausen. Bland alt sammen. Sørg for å la salaten brygge i omtrent en time i svalhet. Først da ta den med på festbordet.
“Sild under en pelsfrakk” i rull
ingredienser:
- lett saltet sild - 1 stor;
- mellomstore rødbeter og gulrøtter - 2 stk.;
- egg og poteter - 3 stk.;
- hvit løk - 1 hode;
- salt og majonesaus etter smak.
forberedelse:
Den første tingen du sender er kokende egg. De må tilberedes til et solid senter, avkjøles og deretter (uten å dele i komponenter) gni grovt. Rødbeter, gulrøtter og poteter kan ikke bare kokes, men også stekes i ovnen. For å gjøre dette, må hver grønnsak pakkes inn i folie og tilberedes for mykhet. Du kan sjekke den med en tannpirker.
Kjølte ferdige grønnsaker males også ved hjelp av et rivjern med mellomstore / store oppdelinger. Hvis rødbeterne viste seg å være for vannholdige, bør flisene presses med rene hender fra overflødig fuktighet.
Fra silden klippet hodet, halen, svømmene. Slett alle innsidene. Trekk beinene forsiktig ut. Skyll gjenværende filet og klapp tørr. Skjær den i middels terninger. For å lette oppgaven din og få fart på prosessen med å tilberede snacks, kan du umiddelbart kjøpe hakket sildefilet i olje. For eksempel den klassiske versjonen eller med krydder. Da vil det være nok å tømme smøret fra skivene og skjære dem mindre. Noen ganger, selv i en butikkskåret sild, kommer store bein over. Dette punktet må også tas vare på. Hakk løken veldig fint og bland den med fiskeskivene.
Spre matpapir på en flat overflate. Legg rødbetene først på den. Fordel deretter - gulrøtter, poteter. Siste - egg og sild. Stabling av hvert produkt, må det umiddelbart blandes eller belegges med salt majones. I tillegg må neste lag gjøres litt mindre enn det forrige, slik at du kan lukke rullen helt når du bretter.
Hjelp deg selv med å feste film, vri designen forsiktig. Fest kantene sikkert. Fjern den resulterende rullen kjølig hele natten. Bare om morgenen for å fjerne dekselet og servere festlig en uvanlig versjon av den elskede salaten. Denne enkle trinnvise oppskriften vil virkelig overraske gjestene med den originale utformingen av godbiten.