For å lage salaten diett er det som basis å lage grønnsaker, urter. Hvis oppskriften bruker kjøtt eller sjømat, må de kokes eller bakes, ikke stekes. Sauser til snacks med lite kaloriinnhold bør tilberedes av olje, lite fett rømme, sitrusjuice, naturlig yoghurt.
Velg oppskriften din
Kostholdsvinaigrette
ingredienser:
- rødbeter - 280-300 g;
- gulrøtter - 280-300 g;
- bønner - 120-140 g;
- grønne erter (hermetikk) - 120-140 g;
- olivenolje - 2-3 ss. l.;
- salt, krydder, eventuelle urter - etter smak.
forberedelse:
Pakk rødbeter rett i huden i et stort ark folie. Stekes i ovnen til den er myk. Grønnsakens beredskap kan kontrolleres direkte gjennom belegget med en skarp kniv.
Kok gulrøtter og bønner til de er myke. Belgfrukter kan brukes i hermetisk form. Både hvite og røde bønner vil gjøre det. Tøm marinaden fra ertene. Tørk den lett på et dørslag.
Skjær den ferdige gulroten i pene medium terninger. Slip også de avkjølte rødbetene. Bland alt sammen med erter og bønner.
For krydder i høykvalitets olivenolje, send favorittkrydder, fint salt og hakkede greener (grønn løk pynter den ferdige retten veldig). Det siste tilsettes etter smak. Grønne er en valgfri ingrediens i en slik salat. Hell den resulterende sammensetningen i en matbit.
Ostesalat
ingredienser:
- mozzarella - 180-200 g;
- fersk basilikum - 1 haug;
- tomater - 600-650 g;
- olivenolje - en halv liter;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- sitron / lime - 1 stk.;
- salt, krydder - etter smak;
- kornsennep - 2 dessertskjeer.
forberedelse:
Du må starte prosessen med å tilberede en deilig lett salat med aromatisk sennepsdressing. Klem en liten sitrus (det gjør ikke noe - sitron eller lime) i bollen. Velg nøye fra de ferske alle knoklene - også de minste. Legg sennep i den. Du kan velge etter din smak og søt, og veldig krydret. Bland alt sammen til det er glatt med en visp eller to gafler.
Send eventuelle krydder til den resulterende sammensetningen. Vanligvis er nok svart malt pepper. Press inn sausen og hvitløken. Mengden kan reduseres eller økes til din smak. Visp lett. Hell blandingen i en halv liters flaske med olje. Lukk beholderen tett med et lokk. Shake. Ha i kulda i minst 3-4 timer. Rist godt før du bruker sausen.
For en slik forrett, må du prøve å velge saftige, modne søtlige tomater. Skjær dem i middels tilfeldige biter. Juice, som dukket opp under sliping, kan brukes som et tillegg til dressing. Terning osten i større terninger slik at den tydelig kjennes i retten.
Rivet vasket og tørket basilikum direkte med hendene. Bland det med andre tilberedte ingredienser. Salt alt, hell raus saus fra en flaske. Den resterende bandasjen kan brukes til å lage salater. Den er velduftende, velsmakende, kalorifattig.
Salat "farge"
ingredienser:
- Feta (ost) - 180-200 g;
- agurk - 1 stk.;
- tomater - 2-4 stk.;
- søt pepper - 2-3 stk. (annen farge);
- rødløk - 1 hode;
- sitron - lobule;
- salt og krydderblanding av knust timian, oregano, dill, farget paprika - etter smak.
forberedelse:
Skyll alle grønnsakene som er erklært i oppskriften med rennende vann. Mal agurken i sirkler, ost, tomater, paprika i forskjellige farger (for eksempel rød, oransjegul) i terninger, rødløk med halve ringer / ringer. Legg alt sammen i en vanlig bolle.
Denne kostholdsbehandlingen tilberedes uten å kle seg. Det er bare nødvendig å strø det med alle deklarerte krydder, tilsett salt og dryss sitrusjuice. Før du tar prøven, bør du gi parabolen et lite krav om at alle komponentene "blir kjent" og utveksler aromaer.
Snack med nøtter og svisker
ingredienser:
- rødbeter - 380-400 g;
- svisker (tørket) - 80-100 g;
- valnøtter (skrellet) - 40-60 g;
- rømme med lite fett - 2-3 ss. l.;
- salt, krydder, kornet sukker etter smak.
forberedelse:
Skyll hendene grundig med hvert sviskebær. Etter det må du fylle den med varmt vann og la stå i et kvarter. Ikke bruk kokende vann, ellers vil tørket frukt ganske enkelt koke og ødelegge smaken på salaten. Kast det dampede produktet på en sil og la overflødig væske renne av. Finhakk hvert bær.
Rødbeter på en hvilken som helst praktisk måte å tilberede til de er myke. For å gjøre dette kan den bakes i ovnen, pakkes i folie eller kokes. Skrell den ferdige rotavlingen, kvern den med et grovt rivjern. Hakk nøtter med en skarp kniv eller prosess i en spesiell blenderdyse.
Kombiner all tilberedt mat i en dyp tallerken. Tilsett sand, salt, krydder etter smak. Krydre godbiten med et melkeprodukt med lite fett. I tillegg til rømme er tykk kefir eller usøtet naturlig yoghurt også egnet til snacks. Du kan også tilsette litt tørr eller fersk knust hvitløk til sistnevnte.
Av zucchini
ingredienser:
- liten ung zucchini - 1 stk.;
- persille - 1/3 av en haug (hvilken som helst karakter);
- sitron / lime - halvparten;
- sennep (vanlig eller Dijon) - en halv liten skje;
- olivenolje - ¼ st;
- soyasaus - 1 liten skje;
- salt og hvitløk etter smak.
forberedelse:
Hvis du klarte å finne en ung grønnsak, er det ikke nødvendig å skrelle av. Den optimale størrelsen på courgette er litt større enn en veldig stor agurk. Forresten, egnet til salat og courgette. Skyll grønnsaken og klapp tørr med tørkepapir.
Hakket forberedt zucchini med et tynt langt strå. Grønnsakskjæring vil bidra til å forenkle oppgaven din. Hvis vertinnen ikke har den på lager, vil en vanlig kniv gjøre det. Tilsett en stor klype salt i det resulterende strået, bland godt. Stram bollen med saltet courgettefilm, fjern den i kulden i 60-70 minutter.
Bland sennep, knuste hvitløksfedd i en bolle til dressing. Det siste kan tas fra 1 til 4 stk. Klem en blanding av sitrusjuice. Hell om nødvendig i massen gjennom en sil for å fjerne beinene. Etter olje, tilsett olje. Den siste ingrediensen vil være soyasaus. Det er best å velge et klassisk produkt med flytende konsistens.
Fjern squashen fra et kjølig sted. Trykk ut med hendene. Legg hakkede greener til dem. I tillegg til persille kan du bruke koriander. Hell all den velduftende bandasjen. Gi forfriskninger til å infusere i minst en halv time. Overfør grønnsakssalaten til en vakker tallerken og server den som en side rett til det kokte kyllingbrystet eller annet kalorifattig fjærfe.
Salat "Visp" (eller "Børste")
ingredienser:
- rødbeter, gulrøtter, eple - 1 stk.;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje, salt etter smak.
forberedelse:
For at snacks virkelig skal bidra til å miste vekt og rense kroppen, må alle komponentene brukes rå. Skrell rødbeter og gulrøtter. La eplet ligge med skallet, fjern bare frøboksen.
Gni all forberedt frukt på middels eller stort rivjern. Bland komponenter, tilsett salt og hell olje.
Denne salaten ikke bare fremskynder prosessen med vekttap, men renser også tarmene.
Kosthold kylling forrett
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk.;
- sellerirot og søt pepper i alle farger - 1 stk.;
- naturlig usøtet yoghurt - 1 fullt glass;
- petioleselleri - 3 petioles;
- soyasaus - 2-3 ss. l.;
- eddik (du kan ta eple, vin) - 2 ss.;
- grønn løk, koriander - 2 bunter;
- salt etter smak.
forberedelse:
Skyll kyllingen, tørk og skjær i små biter. Send til en stekepanne med litt saltet vann. Kok til det er hvitt. Hell eddik, soyasaus i pannen og la kyllingen småkoke over svak varme i 6-7 minutter.
Pepper for å bli kvitt frø. Skjær i medium skiver. Det beste er å ta gul eller oransje slik at grønnsaken tilfører lyse farger i salaten.
Skrell og hakk selleriroten med et grovt rivjern. Klem de resulterende flisene fra overflødig væske slik at behandlingen ikke viser seg å være for vassen. Men ikke vær for ivrig. Chips skal ikke være tørre, i en slik salat er saftigheten viktig. Selleri-petioler må kuttes vilkårlig. Alle tilberedte ingredienser - bland.
For dressing må du salte yoghurten og tilsette hakkede greener i den. Hell godbiten hennes. Server retten umiddelbart. Det er egnet selv for et festlig bord.
Med rød lett saltet fisk
ingredienser:
- salatblanding - 180-200 g;
- litt saltet fisk - 120-150 g;
- sitron / lime - 1 stk.;
- salt, pepper, olje - etter smak.
forberedelse:
For en slik kalorifattig rett kan du bare bruke grønn salat eller salatblanding. Alle blader må skilles fra hverandre, vaskes grundig og tørkes. For å gjøre dette, kan du ganske enkelt brette bladene i et kjøkkenhåndkle, vri dem. Neste - send de forberedte greenene til en stor salatbolle, før du rev den store for hånd direkte.
Klem juice fra valgt sitrus. Sil den og hell den i en beholder med lokk. Tilsett olje, salt, pepper. Det siste slipes best før bruk. I dette tilfellet vil smaken bli lysere og mer interessant. Lukk beholderen med alle komponenter i sausen. Rist glasset godt for å blande alle komponentene i sausen. Hvis det ikke er mulig å oppnå ensartethet på denne måten, kan du bruke en liten visp.
Skjær lett saltet rød fisk i små biter. Både laks og ørret vil gjøre det. Send de resulterende skivene i en skål med salat. Dryss alt over den resulterende sausen. Server umiddelbart en original snack til middag. Det vil være et flott alternativ til middag eller en solid matbit under dietten.