En solid, levende, fengende salat med en original blanding av produkter. Den uvanlige nærheten til ananas med sopp etterlater et unikt inntrykk for alle som minst en gang smaker på den.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 røde paprika;
- - 335 g hermetisk ananas;
- - 285 g sopp;
- - 1 haug med grønne salatblader;
- - 110 ml olivenolje;
- - 55 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Skrell løk, vask og hakk dem så små som mulig, og stek deretter i vegetabilsk olje i 8 minutter. Overfør de stekte løkene til en egen tallerken.
2
Vask soppen, tørk godt med et papirhåndkle, kutt i små terninger og stek dem i solsikkeolje til væsken fordamper fra dem.
3
Tøm sirupen fra boksen med hermetiske ananasene, legg dem på et skjærebrett og skjær dem i små biter.
4
Skyll rød paprika grundig, fjern midten og frøene fra den. Skjær den deretter i tynne skiver.
5
Skyll salatblader med kaldt vann og riv i små biter med hendene.
6
Bland en tilberedt salat, pepper, ananas, stekt løk og sopp i en stor salatskål. Bland alt grundig og smak til med olivenolje.