En original salat med grønnsaker, skinke og ost vil være en fantastisk dekorasjon av høytidsfesten, og fange gjestene dine med en pikant smak og enkel gjennomføring, og også perfekt for en solid lunsj.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -2 store rosa tomater
- -1 boks skiver med syltet champignon
- -300 g skinke skinke
- -250 g halvhard ost
- -80 g kokt ris
- -Grønn koriander og dill
- 10 svarte oliven
- - soyasaus, sitronsaft, hvitløk, pepper, salt
Bruksanvisning
1
Kok et halvt glass langkornet ris i saltet kokende vann, og bring det til tilstanden al-dento. Skjær skinke og halvhard ost i tynne strimler, vask de rosa tomatene og skrell dem av. For å gjøre dette, skrell huden på toppen og hell over kokende vann, og etter noen minutter, tøm kokevannet og dypp tomatene i isvann.
2
Skjær tomatene i to, skrell frøene og overflødig væske og skjær i tynne skiver. Skjær oliven i 2 deler, hakk koriander og dill.
3
Bland en hakket skinke, ost, tomater, kokt ris, syltet sopp, oliven og urter i en dyp bolle. Salt litt og smak til med en saus av en blanding av sitronsaft og soyasaus.
Nyttige råd
Når du blander ingrediensene, tilsett hakkede tomater sist, slik at de ikke gir overflødig juice.