De fire hovedingrediensene i Cæsarsalaten er kyllingbryst, parmesanost, hvite brødkrutonger og ansjos. Sistnevnte brukes i en bensinstasjon, hvis opprinnelige sammensetning ennå ikke er avslørt fullt ut, men som også tradisjonelt inkluderer sennep, Worcestersaus, eggeplomme og olivenolje. Alle andre komponenter som finnes i restaurant- eller hjemmeversjoner av Cæsar, er kanskje ikke relatert til den klassiske oppskriften. Slike, spesielt som ruccola, majones, avokado eller champignon.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Lolo Rossa salat ……………………………………….. 0, 35
- Salat "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Cherry Tomatoes ………………………………………. 40
- Kyllingbryst …………………………………………..80
- Parmesanost (skiver) …………………………………… 20
- Cæsarsaus ………………………………………. ….. 25
- Krutonger (hvitt brød) …………………………………….. 25
- Salt, svart malt pepper ……………………………… 2
- Vegetabilsk olje …………………………………….. 10
- Tykk balsamiksaus ………………………………… 5
- Utbytte: 230 gr.
Bruksanvisning
1
Salatark, vask og tørk i en tørketrommel
Narva salatblader er middels store.
2
Krydre salatblader med Cæsarsaus: Majones 40 gram, soyasaus 5 ml. og hvitløk 2 gram. Bland alt sammen.
3
Skjær kyllingbryst i skiver og stek i vegetabilsk olje med salt og svart. malt pepper (for saftighet av kylling når du steker tilsett litt vann). Grill i en stekepanne.
4
Forbered hvitt brød til krutonger (skjær skorpen og kutt i terninger 1, 5x1, 5 cm.), Tørk til gyllen skorpe.
5
Fôr måte
1. Legg krydret salat på en tallerken, skyv.
2. Legg stekt kyllingbryst på salatblader.
3. Pynt med cherrytomater og krutonger.
4. Dryss parmesanost mellom biter av kylling
5. Send raskt inn.
Nyttige råd
Den tilberedes så ofte som den berømte og elskede Olivier-salaten. Tidligere kunne denne salaten bare smakes på en restaurant, men nå vet hver husmor ikke en komplisert oppskrift på tilberedningen og kan tilsette litt glede fra seg selv, slik at smaken er unik og uforglemmelig.