Salat "Afrika" med kiwi, kylling og ost kan overskygge selv den vanlige Olivier og sild under en pels på festbordet. Retten har en saftig smak med svak surhet, den er veldig tilfredsstillende og uvanlig i sammensetningen. Et merke av pikantitet gir det en kombinasjon av kjøtt, frukt og varme gulrøtter på koreansk. Å tilberede en deilig duftsalat "Afrika" er ikke vanskelig i det hele tatt, og du kan dekorere den med greener, eggesmuler eller kiwiskiver lagt ut i form av en blomst.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400 g kokt kylling;
- - 3 kiwi;
- - 3 hardkokte egg;
- - 1 lett syrlig eple;
- - 150 g hard ost;
- - 100 g krydret gulrøtter på koreansk;
- - majones for belegg;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skjær den kokte kyllingfileten i små terninger, salt, pepper om ønskelig, smør med et tynt lag majones. Du kan ganske enkelt lage et majonesnett for ikke å smøre Provence med en gaffel over biter av kylling.
2
Skjær kiwi i små terninger eller halvringer (som du vil), legg på toppen av fileten i et andre lag. Først må du fjerne den harde huden fra en eksotisk frukt.
3
Nå må du skrelle de kokte eggene, dele dem i proteiner og eggeplommer. La eggeplommene for å dekorere Afrikasalaten, uvanlig i sammensetning og smak, og rasp ekornene på et fint rivjern over bitene med kiwi. Påfør majonesnett, salt.
4
Legg ut det fjerde laget med skiver, terninger av eple, som tidligere er skrelt fra kjernen, frø og hardt skall. Du kan ganske enkelt rive frukten på et grovt rivjern, men da vil det være nødvendig å skvise saften forsiktig slik at puffesalaten "Afrika" ikke "drypper" på en tallerken.
5
Det femte laget av en appetittvekkende og velsmakende rett vil være revet ost, som må raspes på et fint rivjern, og toppes med majones.
6
På toppen av ostelaget må du spre litt koreanskhakket gulrot i en kniv. Du kan ikke klippe halmen hvis den ikke er veldig lang, myk nok.
7
Det siste, siste laget, må du rive eller felle knuse eggeplommene og skape utseendet til den afrikanske ørkenen. Det er mulig å legge ut et palmetre fra mandarin-, ananas- eller kiwi-skiver for en høytid, og påkalle fantasi til å hjelpe. Salat "Afrika er klart."
Vær oppmerksom
Dryss toppen med smuldret eggeplommer for å la Afrikasalaten visuelt ligne en sand afrikansk ørken. Og for å gjøre parabolen ikke bare saftig, men også sunn, kan du legge til mer kiwi og epler, og mindre majones.
Nyttige råd
Det er enkelt å endre den ikke-standard smaken av den eksotiske Afrikasalaten - du trenger bare å bytte ut kiwi med mandarinskiver eller ananasbiter, og i stedet for kokt kylling, ta røkt skinke.