Selv barn vil like denne rullen - på grunn av gulrøtter og erter, viser retten seg å være veldig fargerik, og tilstedeværelsen av kjøttdeig gjør den tilfredsstillende. Rull kan serveres som hovedrett, eller som en matbit.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g kjøttdeig
- - 100 g kjøttdeig
- - 1 egg
- - 5-6 brødskiver
- - 1 glass melk
- - 100 g ost
- - 1 stor gulrot
- - 2 zucchini
- - 1 boks hermetiske erter
- - salt, pepper, krydder etter smak
Bruksanvisning
1
Vask og skrell gulrøtter og courgette. Skjær dem i terninger som måler 0, 7-1 centimeter. Stew grønnsakene i en panne og smør det med vegetabilsk olje. Stew bør være over høy varme til væsken fordamper. Ikke la grønnsakene stekes.
2
Bløt brødet i melk i 10 minutter. Slip den uten å tappe melk. Det skal være en flytende oppslemming. Gni osten på et grovt rivjern. Bland malt biff og kylling grundig, stekte grønnsaker, hermetiske erter, ost, brød med melk og et egg. Tilsett salt og krydder.
3
Legg bakepapir på en stekeplate. Legg blandingen på den. Form kjøttdeig med grønnsaksrull. Rullens diameter skal ikke overstige 7-10 centimeter, ellers vil den ikke bake i midten. Pakk rullen med de løse endene av bakepapir. For å forhindre at papiret åpnes under bakingen, bør rull vikles med tråd.
4
Varm ovnen til 200 grader. Legg rullen i den og stek på samme temperatur i 40-60 minutter. Under bakingen må rull med jevne mellomrom snu.
5
Etter tilberedningen skal rullen frigjøres fra papir. Den serveres varm, kuttet i skiver på 1, 5-2 centimeter tykke.
Nyttige råd
Velg mellomstore zucchini, da det vil være mange store frø i store.