Hjemmelagde fiskekaker med en side rett vil tjene som en god middag for hele familien. Men noen ganger har ikke noen husmor tid nok til å glede husholdningen sin. Da kommer de kjappe oppskriftene til unnsetning. Selv fiskekaker kan lages enkelt og raskt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hermetisert fisk i olje (hestemakrell, sardin eller makrell) 250 g
- - løk 1 hode
- - foreldet rull 2 skiver
- - egg 2 stk.
- - brødsmuler 1 ss. en skje
- - vegetabilsk olje 1 ss. en skje
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Mos fisk og smør med en gaffel, tilsett finhakket løk og egg.
2
Fyll rullen med vann, la den svelle, vri den deretter ut, tilsett fisken og bland den. Krydre den resulterende blandingen med salt og pepper.
3
Form koteletter fra fiskemassen, brød dem i brødsmuler og stek i olje. Hvis kjøttdeig ikke er for tykt, sprer du massen med en skje på en forvarmet panne.
4
Når du serverer koteletter, legg du på et fat dekorert med greener. Som siderett er ris eller poteter egnet.