Du kan tilberede melboller med forskjellige fyllinger: cottage cheese, poteter, kirsebær, sopp, kål. Om våren og sommeren er det verdt å lage denne retten fylt med sorrel, som vil gi en slags surhet til melbollene. Imidlertid kan du alltid "dempe" det med sukker hvis du ønsker det.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 5 porsjoner:
- - 1 egg;
- - 2 kopper mel;
- - 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- - salt etter smak;
- - en haug med sorrel;
- - 1 ss. l. smør;
- - 2 ss. l. sukker.
Bruksanvisning
1
Lag dumplings. Sikt mel for dette. Tilsett et egg, vegetabilsk olje og ¼ kopp kokende vann. Bland alt sammen og elt deigen. Det skal komme veldig kult ut.
2
Pakk den resulterende deigen i klamfilm og legg den på et varmt sted. Deigen skal modnes.
3
Gjør klar klumpen. For å gjøre dette, kutt sorrelen. Du kan bare rive den i små biter.
4
Varm smør i en kjele, legg sorrel og la det småkoke i 3 minutter. Tilsett sukker, bland alt og avkjøl fyllet.
5
Kjevle ut tynne små kaker fra deigen. Legg litt oksaliumfylling i midten og dekk kantene.
6
Kok opp vannet i pannen, legg melbollene i den og kok dem til de flyter til overflaten. Du kan tilsette litt salt etter å ha kokt det.
7
Server kokte melboller med sorrel og rømme. I tillegg til denne parabolen er kondensert melk eller flytende honning egnet. Kaloriinnholdet i selve melbollene er ikke for høyt. De passer perfekt inn i kostholdet til å gå ned i vekt mennesker, hvis ikke smaksatt med søt mat.