Hvis du ikke liker søtsaker, er dette ikke en grunn til å forlate hjemmebakst. Tilbered deilige kaker, kringler, småkaker med ost, karvefrø, salt eller urter. Slike produkter kan serveres som en forrett til vin eller øl, samt te.
Velg oppskriften din
Informasjonskapsler, kaker, brød eller muffins med en rekke usøtede tilsetningsstoffer kan tilberedes i ovnen, mikrobølgeovn eller sakte komfyr. Endre ferdige oppskrifter ved å legge til favorittingrediensene dine - ost, urter eller krydder.
Puff bakverk med ostekrem
Et veldig sofistikert bakevalg er butterdeigsruller fylt med en delikat krem av ost og skinke. For matlaging, bruk ferdig butterdeig - dette vil øke prosessen.
Du trenger:
- pakking av butterdeig;
- 1, 5 kopper melk;
- 1 ts hvetemel;
- 1 ts potetstivelse;
- 250 g bearbeidet kremost;
- 200 g smør;
- 100 g mager skinke;
- salt;
- nykvernet svart pepper;
- 50 g hard ost;
- 1 egg.
Avrim det ferdige butterdeigen, rull og skjær i strimler som er 2, 5 cm brede. Smør metallrørene med olje og pakk deigstrimlene, og legg den "overlapp". Dekk overflaten til produktene med et banket egg og dryss lett revet ost over. Fordel rørene på en smurt bakeplate.
Forvarm ovnen til 220 ° C og sett en stekeplate i den. Stek produktene til de er gyldenbrune, og senk deretter ovnens temperatur. Fjern de bakte rørene fra metallformene med et serviett og legg dem på et kjølebrett.
Lag en ostekrem. Bland stivelse med mel og hell 0, 5 kopper kald melk, slip blandingen grundig for å unngå klumper. Varm den gjenværende melken i en kjele og hell i melblandingen. Rør hele tiden, kok opp den til den er tykk. Fjern stewpan fra varmen.
Mal kremost og kvern med myknet smør. Tilsett melkeblandingen gradvis, gni massen til den er jevn. Finhakk skinke og hell i blandingen. Salt og pepper kremen, legg den deretter i en kringlepose og fyll puffebakene.
I stedet for en kringlepose, kan du bruke en plastpose med kuttet hjørne.