Mimosa salat er en av de mest populære forrettene som finnes på nesten hvert festlig bord. Ved første øyekast er det ganske enkelt å tilberede det, men for å få en god smak er det ikke nok bare å blande de nødvendige ingrediensene. Som hver rett har denne salaten sine hemmeligheter.
Velg oppskriften din
Regel én - velg majones
Smaken og konsistensen ved å kle seg påvirker direkte hva du ender opp med. Majones er belagt med alle lag av salaten, bortsett fra toppen. Velg et produkt som er høyt i fett og tykt nok. Selv om du er i diett, må du ikke ødelegge parabolen med kalorifattige analoger av denne sausen! Det vil vise seg veldig velsmakende og uvanlig hvis majonesen inneholder sitronsaft.
Regel to - et sett med ingredienser
Hver vertinne har sin egen oppskrift for å tilberede denne salaten, så alt er individuelt her. Et standard sett med produkter er som følger:
- makrell (hermetikk);
- majones;
- kokte poteter og gulrøtter;
- hardkokte egg;
- løk, helst rød;
- greener.
For å gjøre salaten din til et tema av stolthet og beundring, må du huske at alle komponenter, bortsett fra fisk og løk, skal raspes. "Mimosa" er en "edel" salat der tilstedeværelsen av store stykker ganske enkelt er uakseptabelt.
Regel tre - vekslende lag
Noen husmødre begynner å vekke lag med fisk. Dette er det enkleste alternativet, men hvis målet ditt er å gjøre det deilig, følg denne planen:
1. Bunnlaget er laget av hakkede poteter på et fint rivjern. Ta halvparten av den kokte mengden og fordel den slik at den dekker bunnen av salatskålen helt. Ikke knus den kraftig, høydepunktet på salaten er nettopp i luftigheten.
2. Neste trinn er fisken. Vær oppmerksom på fullstendig mangel på frø! Ta en tallerken, legg ut fisken, sorter den, og mos den deretter med en gaffel, og få en enkel og myk blanding. Og legg deretter jevnt ut på potetene.
3. Neste kommer løken. Hele smaken på salaten vil avhenge av hvor fint du skjærer den, så prøv. Hvis du i stedet for rødløk legger du den vanlige, her er rådene: etter å ha kuttet, hell den med varmt vann i 10 minutter, deretter vri den ut, og legg den deretter på fisken. Du kan helle litt olje fra en blikkboks på toppen. Så du fjerner den ubehagelige bitterheten i løken.
4. Det neste laget er den gjenværende poteten, igjen skal den fordeles forsiktig over retten;
5. Deretter ha gulrøtter hakket på et fint rivjern på sin side. For elskere av surhet kan du legge et eple til gulrøtter.
6. Det siste stadiet - eggene, og mer spesifikt - proteinene, igjen, knust på et rivjern. Siden dette er det siste "gulvet", må du smøre alt grundig med majones, "forsegle" derved "Mimosa".
For at salaten skal bli et virkelig mesterverk, husk - hvert lag blir smurt forsiktig med majones og saltet. Det er viktig å ikke overdrive det med dressing, men også for å forhindre at salaten blir tørr.