Hjemmelagde kaker er et velsmakende og rimelig alternativ til kjøpt søtsaker. I tillegg er hjemmebaking mye mer nyttig, fordi du definitivt kan kontrollere kvaliteten på ingrediensene du legger til den. Informasjonskapsler kan bakes på bare en halv time, og det vil beholde friskheten i flere dager.
Velg oppskriften din
Deilig butterdeig kjennetegnes ved sin utmerkede smak. En interessant kombinasjon av fersk fettdeig og gylden sukkerskorpe vil interessere selv gourmeter. Samtidig tilberedes informasjonskapsler veldig raskt. Den eneste ulempen er høyt kaloriinnhold.
Riv 200 g smør eller margarin på et grovt rivjern eller finhakk med en kniv. Sikt 1, 5 kopper mel med et lysbilde, sett olje på det, tilsett 0, 5 kopp rømme. Elt en jevn, homogen deig og sett den i kulda i 1 time. Rull deretter deigen på et brett i et lag og skjær en rund kake med en liten fordypning. Samle deigskrotene og rull dem igjen. Når alle bitene er skåret, banker du egget, hell sukker i en flat tallerken. Dypp cookies i eggeblandingen og deretter sukker. Legg den på en stekeplate og sett den i en ovn oppvarmet til 200 ° C. Stek kaker til de er gyldenbrune. Ta den ut av kjelen umiddelbart og sett i kjøleskap på brettet.
Kakedeig kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskap.
Sjokolade- og aprikoskaker er også interessante. Pund 175 g myknet smør med 125 g melis. Tilsett 1 egg, 1 ss. ts kakaopulver, en klype salt, 1 ts kanel og revet glede av en halv sitron. Hell 125 g siktet mel og elt ukokt deig. Samle den i en kule, pakk inn festefilm og sett i kjøleskapet i 1 time.
Kjevle ut deigen på et brett drysset med mel. Skjær informasjonskapsler i form av stjerner eller blomster og legg dem på en bakeplate. Stekes i en ovn forvarmet til 200 ° C. Fjern gjenstandene fra pannen og sett i kjøleskap. 100 g mørk sjokolade varm i vannbad med 2 ss. skjeer fløte. Påfør et tynt lag aprikosmarmelade på hver cookie, topp med sjokoladeglass. Strø dem med fargede sukkerperler for å gjøre kakene enda mer elegante. La glasuren herde og server en godbit til te.
Slike informasjonskapsler vil være en flott gave. Pakk den i en vakker eske og teip den
Barn liker virkelig en morsom cookie i form av baller drysset med nøtter. Bland 0, 5 kopper melk med 9 ss. ss smeltet smør, 1 ts sukker, 0, 5 ts brus. Hell 1 kopp mel og elt myk deig. Rull små baller ut av den og rull dem i hakkede valnøtter. Fordel bollene på en smurt bakeplate og stek ved 180 ° C til de er gyldenbrune.
Et velsmakende og sunt alternativ er informasjonskapsler med cottage cheese og havregryn. Hell 2 kopper frokostblanding med et glass varm melk, bland og la det svelle. Når massen er avkjølt, tilsett 1 ss. en skje med potetstivelse, 1 ss. en skje med mel, 1 egg, 5 ss. ss kakaopulver, 2 ss. sukker, 200 g cottage cheese og 100 g myknet margarin. Bland godt, tilsett 1 ts brus. Pisk deigen grundig og hell den på en smurt bakeplate. Stek kaken i ovnen, oppvarmet til 180 ° C. Når det tar på seg en vakker gylden fargetone, fjern pannen. Skjær den varme kaken i små strimler eller rhombuses og sett på et fat, hell med pulverisert sukker.