To eggeplommeegg er en ganske vanlig forekomst. Til enhver tid falt slike egg i menneskets hender, men bare nylig har forskere bevist sin absolutte ufarlighet. Slike egg kan spises, som vanlige.
Velg oppskriften din
Årsakene til utseendet til to eggeplommer i ett egg
Det viser seg at dannelsen av to eggeplommer i ett kyllingegg kan utløses av sykdom eller feil mating og hold av dyret, så vel som helt naturlige årsaker, som modning av to celler på samme tid. Sammen passerer de gjennom reproduksjonssystemet til dyret, omgitt av et enkelt protein og skall.
Det hender at tilstedeværelsen av to eggeplommer i ett egg skyldes en eggløsningssykdom. Imidlertid er to eggeplommer i dette tilfellet snarere en positiv overraskelse, i sammenligning med de mulige andre konsekvensene. Hvis kyllingen har en syk eggløsning, kan den produsere et skall uten eggeplomme. Også eggeplommer med vekster. Deformerte egg, med et buet, mynte, omvendt skall, kan skille seg ut. Inni egget er det blod osv.
Eksperter sier at oftest blir egg med to eggeplommer lagt av unge høner, hvis alder ikke når ett år. Dette gjelder spesielt høyproduktive verpehøner.
Det ble funnet ved observasjon at kyllinger fra egg med to eggeplommer er meningsløse. De klekker ikke i det hele tatt eller lever ikke lenge.