Brun ris er den samme vanlige hvite ris, men før den går gjennom sliping. Ris, etter å ha mistet det næringsrike kli-skallet, mister også det meste av vitaminer og mineraler. Derfor er brun ris hundrevis av ganger sunnere enn polert hvit ris.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Brun ris inneholder mye selen. Og dette viktige sporstoffer, som du vet, kan redusere sjansene for å utvikle mange sykdommer drastisk, som hepatitt, herpes, levernekrose og til og med kreft.
2
Én kopp brun ris gir over 80% av vårt daglige behov for mangan. Dette mineralet er nødvendig for dannelse av beinstruktur, normal funksjon av nervesystemet, absorpsjon av jern og kobber i kroppen, etc.
3
Brun ris inneholder viktige fettsyrer som hjelper kroppen med å produsere "sunt" kolesterol. "Sunt" kolesterol er nødvendig for en voksende kropp, fordi prosessen med celledeling kan ikke klare seg uten det.
4
Brun ris er rik på uoppløselig fiber (fiber), noe som bidrar til å opprettholde sunn tarmfunksjon og beskytte den mot kreft, samt vekttap og raskt stoffskifte. Én kopp brun ris gir en større følelse av fylde enn den samme mengden annen mat.
5
Studier viser at seks porsjoner brun ris per uke kan redusere forekomsten av arterielle plakk og sannsynligheten for å utvikle hjertesykdommer, og de senker også kolesterol i blodet.
6
De færreste vet at brun ris er en kilde til antioksidanter. De kan forhindre mange sykdommer, for eksempel sykdommer i hjerte- og karsystemet og til og med kreft.
7
Brun ris stabiliserer blodsukkeret. Derfor er det nyttig for diabetikere i motsetning til hvit ris. Studier har vist at personer som spiser minst to porsjoner brun ris i uken har mindre sjanse for å utvikle diabetes.