Lett å tilberede og deilig pai, der bærenes surhet går bra med en krydret notat kanel. Jordbær kan brukes både ferske og frosne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 1/2 kopp hvetemel;
- - 3/4 kopp sukker;
- - 90 g smør;
- - 2 egg;
- - 2 ss. ss varm melk;
- - 1 1/2 ts bakepulver;
- - 1 ts malt kanel;
- - 1/4 ts salt;
- - friske eller frosne jordbær.
Bruksanvisning
1
Sikt mel gjennom en kjøkkensikt, bland med malt kanel, bakepulver og salt.
2
Ta smøret ut av kjøleskapet og la stå i romtemperatur en stund slik at det mykner. Tilsett kornet sukker og kvern til en hvit masse. Rør sammen egg og melk, rist med en visp.
3
Tilsett melblandingen og bland. Hvis deigen er for tykk, kan du helle litt melk i den.
4
Smør bakepannen med vegetabilsk olje eller dekk den med fettete pergamentpapir. Legg deigen på toppen og glatt med en slikkepott. Tine bærene. Skjær hver i to og legg jordbærene på overflaten av deigen. Press hvert bær lett inn i deigen.
5
Forvarm ovnen til 180 ° C, legg kakepannen der og stek i omtrent 30 minutter. Se etter beredskap med en tannpirker eller grillspyd av tre.
6
Ta kaken ut av ovnen, la den avkjøle litt og ta den ut av formen. Hvis du brukte bakepapir, vil dette være enklere. Skjær paien i biter og server. Du kan tilsette dessert med kremfløte.
