Krydret vitamin tranebærsaus, som er veldig enkel og rask å tilberede, er perfekt for en krydret kylling.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 løk;
- - 1 egg;
- - 200 g ost;
- - 4 stykker tomater;
- - 600 g kyllingfilet;
- - 1 haug med basilikum;
- - vermicelli (5 "reir");
- - 2 ss mel;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - 1 teskje paprika;
- - salt, malt pepper;
- For tyttebærsaus:
- - 500 g tyttebær;
- - 1 appelsin;
- - 1 løk;
- - 2-3 ss honning;
- - 3 ss olivenolje;
Bruksanvisning
1
Sett vann på bålet i en panne for vermicelli, salt, tilsett 1 ss vegetabilsk olje. Når vannet koker, legger du "reirene" forsiktig og steker til de er møre.
2
Kombiner egget med salt og pepper i en bolle, slå godt med en gaffel. Riv osten på et fint rivjern. Pisk lett kyllingfilet av, salt deretter og rull inn mel. Dypp så fileten i et slått egg og rull i revet ost. Varm vegetabilsk olje i en panne og stek kyllingen på begge sider til den er gyldenbrun.
3
Lag sausen. Terning løken. Dypp tomater i kokende vann i 2 minutter, fjern skallet fra dem og kvern i en blender. Finhakk basilikum.
4
Stek løken til den er gylden med paprika i vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré og basilikum. Salt etter smak. La småkoke sausen over svak varme under omrøring til væsken fordamper.
5
Om ønskelig kan du koke søt og syrlig tranebærsaus til kyllingen. Sorter tyttebærene og skyll grundig. Fjern plagen fra appelsinen, lag saften og rasp skallet på et fint rivjern.
6
Hakk løken fint og stek i olivenolje. Tilsett tyttebær, tilsett honning, hell i juice, bland godt. Kok sausen i ytterligere 20 minutter. Avkjøl den ferdige sausen. Legg kylling og "reir" på en tallerken, hell saus.