Vanligvis om sommeren vil du virkelig ha noe lett og mørt. Midt i bærsesongen kan du unne deg selv og dine kjære med deilig jordbærpizza. Denne retten kan serveres som en dessert eller en søt matbit.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g friske jordbær;
- - 250 g cottage cheese;
- - 150 ml kokt vann;
- - 200 g premium mel;
- - 2 g salt;
- - 5 g sukker;
- - 1 stk. pose med tørr gjær;
- - 10 ml vegetabilsk olje;
- - 20 g pulverisert sukker;
- - 1 stk. en pose vanillin.
Bruksanvisning
1
For tilberedning av søt bærpizza kan du ta hvilken som helst bær. Du kan også lage pizza med bærfat. Men mest deilig fås en slik søt dessert fra saftige søte jordbær.
2
Ta et halvt kilo modne jordbær, det er lurt å ta store og jevnbær for denne oppskriften. Sorter bærene godt. Clean. Skyll grundig i kaldt vann og slipp det i et dørslag slik at jordbærene tørker.
3
Sikt mel i en stor dyp kopp, tilsett bakepulver, vanillin, salt og sukker. Bland de tørre ingrediensene grundig til blandingen er homogen. Tilsett olje og vann, elt deigen. Dekk den ferdige deigen med et håndkle og sett den på et lunt sted, la den passe i en time.
4
Rull deigen tynt ut på et ark eller form, du kan ganske enkelt lage en sirkel, fordele ost jevnt over den. Skjær jordbærene forsiktig langs skivene og legg på toppen av osten. Stekes ved maksimal temperatur i tjue minutter. Dryss litt pizza med jordbær med melis, avkjøl og server. Du kan legge litt ost eller kremfløte som pynt midt i pizzaen, rett før servering.