Gartnere dyrker persille i sitt felt. Men ikke alle vet om fordelene ved denne planten. Hvor nyttig er persille, og hva er kontraindikasjoner?
Velg oppskriften din
Persille dyrkes overalt og brukes som krydder for tilberedning av forskjellige retter. Det er en liten grønn plante med mange små kvister og blader. Denne planten er toårig. Men i hjemlige hager dyrkes persille i en årlig kultur. Og det andre året begynner hun å blomstre og kaster frø.
Persille pleide å brukes ikke som krydder, men som medisinplante. Derfor gir det store fordeler for menneskekroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen i et sammensetning av et stort antall vitaminer og mineraler. Persille inneholder vitaminer fra gruppe B, A, E, C, pektin, mineralsalter, organiske syrer, essensielle oljer, jern, fosfor, kalsium og så videre.
Nyttige egenskaper til persille
- På grunn av K-vitamininnholdet styrker det bein og beskytter det menneskelige nervesystemet mot sammenbrudd.
- Det har en utmerket antimikrobiell effekt.
- Styrker immunforsvaret og har betennelsesdempende egenskaper.
- Hindrer gassdannelse i tarmen og forbedrer fordøyelsen.
- På grunn av det lave kaloriinnholdet spises persille under forskjellige dietter som går ned i vekttap.
- Forbedrer hjernens funksjon.
- Hjelper med å forbedre synet.
- Normaliserer arbeidet med nyrene, leveren og kjønnsorganene.
- Forhindrer dannelse av kreft hos kvinner.
- Det hjelper også kvinner til å takle ujevnheter i menstruasjonen.
- Hos menn normaliserer det prostatakjertelenes funksjon og forhindrer dannelse av prostatitt.
- Hjelper i behandlingen av blærekatarr, urolithiasis og malaria.
- Styrker blodkarene og forhindrer blodpropp.
- Normaliserer hjertets arbeid.
- Opprettholder tonen i kroppen.
- Hos ammende mødre øker morsmelkproduksjonen.
- Behandler åreforkalkning.
I tillegg til disse nyttige egenskapene, er forskjellige avkok, infusjoner og tinkturer laget av persille, som hjelper til med å takle hodepine, glatte huden i ansiktet og hendene, har en foryngende effekt og lindrer forskjellige hevelser. Det brukes både i fersk og tørket form. I folkemedisinen brukes dessuten stilken, roten og bladene av persille samtidig.