Når du forberedte disse informasjonskapslene, fløy de første snøflakene fra himmelen utenfor vinduet. Vi var så glade, hoppet straks ut på balkongen, katten vår Vaska med blende øyne så på oss, ikke turte å forlate rommet. Generelt sett, mens min datter og jeg hadde det gøy, brente småkakene våre nesten. Ha tid i siste øyeblikk! Og det viste seg veldig velsmakende!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 pakke smør (200 g),
- - et halvt glass pulverisert sukker,
- - 250 g pannekakemel,
- - zest av 1 appelsin,
- - ferdig sukkersprut.
Bruksanvisning
1
Pisk smeltet smør, tilsett melis og revet appelsinskall, bland. Tilsett pannekakemel (i motsetning til vanlig, inneholder slik mel allerede bakepulver i sammensetningen), i tillegg til salt og eggpulver. Form små kuler fra den resulterende deigen, flat dem deretter ut og legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og pergament.
2
En del av testen kan skilles og tilsett 2 ts. kakaopulver - på denne måten får du øyeblikkelig 2 typer informasjonskapsler, lys og sjokolade. Du kan rulle småkakene belagt med sirup i mandelflak eller andre knuste nøtter.
3
Stekes på 190 grader til de er gyldenbrune. Ta de ferdige kakene ut av ovnen og fjern dem fra pannen med pergament. Du kan skille produkter fra papir når de avkjøles. Smør kakene med sirup ovenfra (2 ss. L. sukker blandet med vann og kok opp til kornene er oppløst) og rull dem deretter i sukkersprut.