Forsøk å koke en veldig deilig, kostholdig og gourmetrett i henhold til denne oppskriften: kokt laks med lingonberrysaus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 gram laksefilet;
- - 500 ml. melk;
- - 1 gulrot;
- - halve roten av selleri;
- - 1 løk;
- - 5 - 7 erter svart pepper;
- - laurbærblad, salt etter smak.
- For sausen:
- -200 ml. fisk buljong;
- - 100 gram lingonberry;
- - 50 ml. tørr hvitvin.
Bruksanvisning
1
Vask fiskefileten, kutt i biter og suk melken i en halv time. Riv gulrøttene.
2
Hell en halv liter kaldt vann i pannen. Ha gulrøtter i den, skrellede hele løk, sellerirot. Legg en gryte med grønnsaker på bålet. Når vannet koker, legger du erter og laurbærblad i det.
3
I laks legger du laks gjennomvåt i melk. Salt etter smak, kok i 5 minutter.
4
For å tilberede sausen, må tyttebær kokes i en fiskekjøtt til overflødig væske fordamper. Hell deretter vinen i sausen, koke opp og koke i 5 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.
Hell laks med tranebærsaus når du serverer. Kokt ris kan serveres på sideskålen.