Dette er et alternativ for en rask og velsmakende plommepai til familiete å drikke. Den tilberedes raskt, det er ikke så mange produkter som trengs. Deigen er universal - med den kan du koke paier med forskjellige fyllinger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 250 g cottage cheese, mel, smør;
- - 100 g sukker;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 400 g sterke plommer.
- For å strø:
- - 250 g smør;
- - 250 g mel;
- - 250 g sukker.
Bruksanvisning
1
Lag først deigen. Kombiner melet med cottage cheese, smør og en liten klype salt. Elt en jevn deig, pakk den inn i klamfilm og sett i kjøleskapet i 2 timer. Ta deretter ut deigen, rull den inn i et rektangulært lag, bøy hjørnene til midten og rull den ut igjen. Gjenta dette tre ganger for å lage en løs og flerlags deig.
2
Skyll sterke plommer, skjær hver i to, fjern frøene.
3
Legg et ark med rullet deig i en pergamentdekket form, form lave sider. Dryss bunnen av arbeidsstykket med mel og legg på toppen avløpshalvdelene med kuttet ned.
4
Kok nå smørsmulene. Bland melet med smør og sukker for å lage en smuldrende masse. Det er bedre å hakke smøret med mel med en skarp kniv.
5
Dryss smuler av plommer, sett formen med arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 180 grader. Kok en åpen plommepai i 40 minutter. Server bedre litt varm, så kaken blir bedre kuttet. Selv etter fullstendig avkjøling forblir kakene aromatiske, myke og veldig appetittvekkende.