Kjøtt i nøttebrød kan tilberedes som en stor uavhengig rett, eller du kan bake det med poteter. Det vil vise seg en tallerken som kan dekorere bordet til og med den mest snuende gourmeten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g svin indrefilet (hvis du ikke liker svinekjøtt i det hele tatt, kan du ta kyllingbryst);
- - 30 g mandler;
- - 4 ss vegetabilsk olje;
- - 100 g hard ost;
- - salt etter smak;
- - svart krydder etter smak;
- - 1 ts sennepsfrø;
- - merian etter smak;
- - oregano etter smak.
Bruksanvisning
1
Kombiner merian, oregano, sennepsfrø og pepper. Mal den resulterende blandingen, men ikke veldig fin. Tilsett salt i den resulterende blandingen. Gni den tilberedte svin indrefileten med blandingen.
2
Hell det syltede kjøttet med 2 ss vegetabilsk olje. Slip mandlene, heller ikke veldig fint.
3
Dryss svin indrefilet med hendene og stemple nøttebrødet. La kjøttet stå i romtemperatur i ca 3-4 timer. Når tiden for marinering av kjøttet er over, legger du den i en ildfast form og hell den resterende vegetabilske oljen på toppen.
4
Stek indrefilet av svin ved en temperatur på 180 grader, omtrent 40-50 minutter. Dryss ost på toppen 10 minutter før du steker. Det skal være en gyllen skorpe.