Før påsken er mange husmødre opptatt av en rekke forberedelser. Noen leter etter interessante måter å fargelegge påskeegg, noen på jakt etter deilige oppskrifter. Det er mange måter å tilberede påskekaker på, det er alltid noe å velge mellom. Har du noen gang møtt en gulrotkakeoppskrift ennå?
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - gulrøtter 1 stk
- - mel 500 g
- - smør 60 g
- - sukker 100 g
- - gjær 6 g
- - melk 250 g
- - salt
- - kandert frukt
- - muskatnøtt
- - kanel
Bruksanvisning
1
Først av alt må du skrelle gulrøttene og skjære i små terninger eller gni på et rivjern. Vi overfører gulrøttene i pannen, fyller 1/3 av gulrøttene med melk og lar det småkoke på svak varme til de er kokte. Når gulrøttene når beredskapen, må du legge til smør i det og blande grundig.
2
Tilsett tørre ingredienser: mel, salt, sukker og gjær. Hvis du ikke bruker tørr, hurtigoppløselig gjær, men presset eller tørr aktiv gjær, må du løse dem opp i en liten mengde varmt vann før bruk. Hell i resten av melken, tilsett kandert frukt og krydder, bland godt.
3
Nå må du la deigen heve - dekk bollen med et håndkle og la den ligge nærmere batteriet. Deigen skal heve seg to ganger. Dette kan ta en time. Når deigen passer, må du fordele den etter form.
4
Send kaker til ovnen forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
5
For å sjekke beredskapen er enkel, stikk gjennom påskekaken med en tannpirker: hvis den forble tørr, er bakingen klar.
Vær oppmerksom
Du skal ikke spre deigen mer enn 1/3 av volumet av formen - deigen skal heve igjen allerede i formene.
Nyttige råd
Klar kake kan strøs med kandert frukt eller pynt med glasur.