En god idé til lunsj eller middag uten kjøtt er pasta i rømme og hvitløksaus med friske urter. Du kan ikke bare bruke pastahorn, men også spaghetti eller tagliatelle.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 170 g pasta;
- - 1 stor haug med grønn løk;
- - 1/2 kopp kyllinglager (mulig fra en kube);
- - 150 g rømme med et fettinnhold på 20%;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 lite stykke smør;
- - salt, nykvernet svart pepper.
Bruksanvisning
1
Smuldre bouillon-kuben og fyll den med varmt vann (1 kopp), rør til en homogen konsistens og fullstendig oppløsning av kuben. For oppskriften trenger du et halvt glass.
2
Vask løkene under rennende vann, rist av dråpene, tørk dem (du kan få dem våte med tørkepapir). Skjær i små ringer. Sett av en liten del av løken til servering.
3
Smelt smøret i en panne. Tilsett løkringene og stek litt under omrøring med en trespatel.
4
Hell i kyllingblandingen, tilsett rømme. Skrell hvitløken, kutt i to, fjern det grønne sentrum. Slip tennene eller før dem gjennom pressen. Tilsett i pannen til rømme og løk. Rør rundt og la det småkoke for å lage en saus med jevn konsistens.
5
Kok pastaen i saltet vann i henhold til instruksjonene på emballasjen til al dente. Kast den i et dørslag og la væsken renne av.
6
Legg pastaen i pannen til rømme, bland, og la den trekke litt til.
7
Legg pastaen med rømme og hvitløkssaus på serveringsplatene og dryss over de tidligere hakkede grønne løkene. Serveres umiddelbart.
