Rask middag eller frokost! Den vakre og samtidig kronretten som er elsket i vår familie, er usøtede late klatter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 500 gram cottage cheese, 2 egg, 3 ss med en liten bakke med mel, en teskje salt, løk - eller en middels løk, eller en haug med grønt. Mel for å legge til.
- Rømme eller smør, krydre retten.
Bruksanvisning
1
Sett en gryte til å koke kløe på bålet.
Skrell eller vask løk og hakk mindre.
Det bør ta omtrent 3 minutter.
2
Bland i en skål, gjerne med en gaffel, cottage cheese, salt, egg, løk. Tilsett mel. Deigen skal være veldig myk, lett å ta med en skje. Legg den på 2 minutter.
3
På et skjærebrett, veldig sjenerøst drysset med mel, legg omtrent halvparten av deigen og rull ut 2 pølser. Tilsett om nødvendig mel. Diagonale kutt deler pølser i separate dumplings.
Pannen skulle allerede koke, og den første partien sendes til saltet vann. Overflødige melboller tilberedes ikke lenger enn 2 minutter.
Mens den første batch er kokt, dannes en andre fane.
De resulterende dumplings er nok for en familie på 4 personer.
Server med smør eller rømme. Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Ostemasse for denne oppskriften er bedre å ikke ta det høyeste fettinnholdet. Vi selger 2%.
Nyttige råd
Løk kan også hakkes i en blender. Det er fortsatt bedre å røre deigen for hånd.
På samme grunnlag, bare uten mel, kan du forme vanlige dumplings - saltet cottage cheese med egg og løk vil bli en fylling.