Som hovedrett til en familiemiddag eller et festbord kan du koke kylling med ingefær og cashewnøtt. Det vil vise seg en hjertelig og velsmakende rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - kyllingbryst - 2 stykker;
- - grønne erter - 150 g;
- - cashewnøtter - 100 g;
- - tre fedd hvitløk;
- - en skive fersk ingefær;
- - grønn løk - 8 stengler;
- - vegetabilsk olje - 1, 5 ss. skjeer;
- - fersk rød pepper - 2 stykker;
- - soyasaus - 2 ss. skjeer;
- - Sesamolje - 1, 5 ts.
Bruksanvisning
1
Varm først vegetabilsk olje i en wok, tilsett hakket grønn løk, hvitløk, loslitt ingefærrot. Rør rundt i noen sekunder.
2
Tilsett nå wok kyllingbrystene, kutt i strimler, stek til de er gyldenbrune.
3
Tilsett paprikaen, kuttet i strimler, cashewnøtter og erter. Stek i to minutter sammen.
4
Tilsett sesamolje i kyllingen med soyasaus, bland godt. Kylling med ingefær og cashewnøtter er klar, vanligvis serveres denne retten med nudler eller ris. Bon appetitt!
