Løvblad er mye brukt i tilberedningen av forskjellige retter med kjøtt, fisk og grønnsaker. I tillegg til matlaging, er laurbærblad også mye brukt i medisin for å behandle forskjellige sykdommer. Imidlertid har dette produktet også en rekke kontraindikasjoner, da det kan skade menneskers helse.
Velg oppskriften din
Løvblad. Generell informasjon
Et laurbærblad er ikke annet enn de tørkede bladene til en plante som kalles en edel laurbær. Hjemmelandet til busken er Lilleasia og sør på Balkanhalvøya. Laurel-familien inkluderer også andre kjente og verdifulle planter som har gitt oss avokado, kanel, forskjellige essensielle oljer og medisiner.
På grunn av den bitre smaken og den behagelige aromaen, har dette produktet blitt brukt siden antikken som krydder. Bladene legges i beholderen der parabolen tilberedes, men på sluttfasen av forberedelsen vil de bli fjernet, fordi laurbærbladene er harde og ikke egner seg til mat. Noen ganger knuses de og brukes i pulverform. Løvblad - en integrert krydder av forskjellige supper, borscht, buljong, gele, kjøtt, tykke sauser og andre retter.
Løvblad brukes også i folkemedisin for å styrke immunitet, i behandlingen av nevrologiske og smittsomme sykdommer, for å stoppe blødning, med sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene; de behandles med psoriasis og diabetes. Med betennelse i mandlene, faryngitt, bronkitt og andre sykdommer i luftveiene, brukes inhalasjoner med avkok av laurbærblad. Et varmt bad med tillegg av infusjon av laurbærblader hjelper å miste vekt. Men de må tas i undertøy for å unngå en forbrenning fra essensielle oljer som finnes i store mengder i bladene på laurbær. Husmødre bruker også denne planten i kampen mot møll, som blir skremt av den krydret aromaen.