Fisk regnes som et av de mest nyttige dyreproduktene. Den har mange lettfordøyelige proteiner og fettsyrer. Imidlertid er det mennesker som rett og slett ikke liker fisk. I tillegg er dette produktet et sterkt allergen. Derfor er spørsmålet presserende - hvordan erstatte fisken.
Velg oppskriften din
Hvis du bare ikke liker fisk
Sjømat er en utmerket forebygging av åreforkalkning. Omega-3 syrer, inneholdt i fet fisk, øker hjernens effektivitet, gjør veggene i blodkarene mer elastiske og bidrar til oppløsningen av kolesterolplakk.
Misbruk av dette produktet er imidlertid full av problemer. Spesielt hvis fisken er dårlig tilberedt, er det fare for å fange tarmsparasitter. I tillegg er elvesorter ofte et "lagerhus" av skadelige stoffer som fisk absorberes gjennom forurenset vann.
Det er en vei ut - å bruke annen sjømat fanget i klare havvann. Disse inkluderer: reker, blåskjell, blekksprut og mange andre. Minuset med sjømat er at de trenger å bli spist fersk uten foreløpig frysing. Men slike produkter er dyre og er ikke tilgjengelige i alle regioner.
Hvis du er allergisk
Ofte blir ikke fisk tvunget til å gi fra seg smakspreferanser, men elementær intoleranse for kroppen. Faktisk regnes fisken som det sterkeste allergenet som kan provosere anafylaktisk sjokk fra første bit.
Hvis du er ute etter en erstatning for fisk, og ikke vil spise kjøtt, kan du lene deg på meieriprodukter. Ost, cottage cheese, yoghurt er utmerkede kilder til lett animalsk protein som kan erstatte både fisk og kjøtt.
I tillegg er det verdt å ta med eggretter i kostholdet - omeletter, myke kokte egg, etc. Imidlertid bør du alltid huske på hvis du er allergisk mot fisk, det er mulig at kroppen din ikke vil ta imot eggeplommer med laktose. Da er det verdt å revidere menyen til fordel for plantemat.