Deilig ferskt brød, vakker påskekake og luftige kaker kan ikke fås med mindre det brukes gjær i tilberedningen av deigen. For tiden i butikker kan du finne dette produktet i tørr form og i komprimert form. På grunn av bekvemmeligheten foretrekker fortsatt noen husmødre tørrgjær.
Velg oppskriften din
Hva er tørrgjær
Gjær er et produkt av bakterienes aktivitet, de brukes for tiden til å lage deig til baking. Hvis det tidligere var mulig å møte bare pressede, har det dukket opp et nytt produkt - tørrgjær. De ser ut som små granuler, men de er hentet fra pressede pellets, som ganske enkelt tørkes veldig veldig.
Det er nødvendig å lagre et slikt produkt på et tørt og kjølig sted, emballasjen må være absolutt lufttett, ellers blir gjæren ubrukelig. Derfor produseres de oftest i små poser, som er nok for en gang.
Tørrgjær trenger ikke å være ferdig knust og klargjort for arbeid, dette er deres betydelige fordel. Og deigen hever seg mye raskere, noe som sparer vertinnenes tid.