Leveren fremmer ikke bare normal metabolisme og er involvert i fordøyelsesprosessen, men spiller også en viktig rolle i eliminering av giftstoffer fra kroppen. Dette organet er i stand til selvheling under forskjellige skader, men dette krever også hjelp fra en person utenfra - bruk av frukt og grønnsaker som er nødvendig for leveren.
Velg oppskriften din
Sunne levergrønnsaker
Gjenopprette strukturen i leveren hjelper en rekke kalebasser. Blant dem er melon og gresskar særlig fordel. Det er bedre å spise dem bare i løpet av sesongen for å beskytte kroppen din mot forskjellige plantevernmidler. Melon er nyttig i sin rå form, og gresskar kan tilsettes korn og andre retter, eller ganske enkelt bakes i ovnen med passende krydder.
Rødbeter bidrar til normalisering av leverfunksjon. Den inneholder et stoff som betain, som hjelper kroppen med å fjerne skadelige forbindelser og salter av tungmetaller. Det er mest nyttig å spise den rå, for eksempel i grønnsaksalat, men kokte rødbeter vil gi mange fordeler for leveren.
Brokkoli og blomkål bidrar også til eliminering av kreftfremkallende stoffer fra kroppen. Dette skyldes det faktum at disse grønnsakene øker mengden glukosinolat, en naturlig absorbent, i leveren. Vanlig hvitkål er også gunstig for leveren, men det er vanskeligere å fordøye enn tarmen, og kan forårsake oppblåsthet og flatulens.
Ulike greener er til stor fordel for leveren: alle typer salat, dill, persille, koriander, basilikum og andre. Det er ikke overraskende, fordi det i deres sammensetning er mange sporstoffer som er nødvendige for dette organet, for eksempel jern, selen og fosfor. Grønn asparges er også veldig nyttig.
Hvitløk aktiverer også leveren, og hjelper den å raskt takle fjerning av giftstoffer og giftstoffer som kan forårsake alvorlig skade på kroppen. Og det inneholder også selen og allicin, som forbedrer filtreringen av kjertelen.