Uansett hvordan du koker svineribbe, vil de i alle fall være saftige og velsmakende. Og velger du riktig saus, kan retten bli unik.
Velg oppskriften din
Svinekjøtt ribbe med epler i honning
Denne variasjonen i tilberedningen av svineribbe er veldig enkel og samtidig pikant. Alt du trenger til denne parabolen: svineribbe - 1 kilo, honning - 30 gram, smør - 30 gram, sure epler - 3 stykker, litt salt, krydder etter smak.
For å starte, varm smør og honning i en kjele eller panne, bring denne blandingen til å koke. La avkjøle.
Vask epler, skrell og kutt i store skiver.
Skyll ribbeina, tørk dem og riv med krydder du liker, samt salt.
Ta en ildfast form og legg hakkede epler i bunnsjiktet, legg deretter ribbeina og hell dem med smør og honningssaus tilberedt tidligere.
Sett formen i en forvarmet ovn til 200 ° C. Etter omtrent en time kan den kokte retten serveres med epler og saus, og dekorere svinekjøttribben med greener.
Meksikanske svineribbe
For å tilberede svineribbe i meksikansk stil trenger du: svineribbe - 1 kilo, tomatpuré - 2 ss, vegetabilsk olje - 1-2 ss, chilipepper - 1-1, 5 ts, hvitløk - 2 fedd, halv juice sitron, honning - 1 ts, salt etter smak.
Først må du forberede ribbeina. Skjær dem i biter som passer for deg, skyll og tørk.
Dernest lager du marinaden. For å gjøre dette, bland tomatpuré, vegetabilsk olje, chilipepper, hvitløksfedd, tidligere ført gjennom en presse, sitronsaft og honning. Bland alt grundig. Ikke berør saltet ennå, tilsett det umiddelbart før du begynner å koke.
Plasser ribbeina i marinaden og la stå i ca 2 timer.
Forvarm ovnen til 200 ° C.
Legg de syltede ribbeina i en ildfast form, salt og sett på komfyren i ca 45 minutter.