Hvordan steke sopp med løk

Retter fra sopp er fortjent populære blant husmødre, fordi disse næringsmessige verdiene disse skoggavene blir likestilt med kjøtt. Det er mange enkle oppskrifter for å tilberede stekt sopp med løk, som vil være bra på ethvert bord.

Velg oppskriften din

Du trenger det

• • For sopp med løk:
  • 200 g sopp;
  • 25 g løk;
  • salt etter smak;
  • vegetabilsk olje;
  • For sopp i rømme med løk:
  • 1 kg sopp;
  • 2 løk;
  • 2 ss rømme;
  • malt svart pepper etter smak;
  • salt etter smak;
  • vegetabilsk olje;
  • For sopp med løk og hvitløk:
  • 1 kg sopp;
  • 1 løk;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 2 ss smør;
  • 2 sitroner;
  • vegetabilsk olje;
  • salt etter smak;
  • persille og dill etter smak.

Bruksanvisning

1

For å koke stekte sopp med løk, sorter soppen og skyll dem grundig. Ta en kniv og skjær dem i sopp. Ha dem i en panne, salt etter smak og stek soppen i vegetabilsk olje, husk å røre dem med en trespatel. Vask, skrell og skjær løk i ringer. Legg den i pannen etter omtrent 15 minutter fra begynnelsen av tilberedningen. Stek retten i ytterligere 10 minutter, til løken har en gyllen appetittvekkende farge.

2

Hvis du vil servere sopp i rømme stekt med løk, klargjør du soppen først - sorter og vask dem under vann. Skjær dem deretter i små biter med en kniv, legg soppen i en tørr stekepanne og sett den på middels varme. Ikke skru den ned før saften som soppen gir er helt kokt bort. På dette tidspunktet skal du skrelle, skylle og skjære løk i sirkler. Så snart soppjuicen i pannen er borte, tilsett vegetabilsk olje til steking, salt etter smak og tilberedt løk. Reduser varmen og stek soppen med løk til den blir gylden. Tilsett deretter malt pepper etter smak og rømme i den tilberedte retten og fortsett å steke til den er kokt.

3

For å skjemme bort slektningene dine med stekt sopp med løk og hvitløk, skrell soppen, skyll og skjær den i tynne skiver. Finhakket og vasket løk og hvitløk med kniv og stek i en panne separat fra sopp i smør. Når løken er blitt gylden, legg tilberedt fersk sopp i pannen. Ta 2 vaskede sitroner og press saften ut av dem ved hjelp av en juicepresse eller manuelt, som du legger til kokeplaten. Salt den etter smak, og rør innimellom for å berede dem. Det anbefales å dekorere stekt sopp med løk og hvitløk med finhakket persille eller dill og servere varmt.

Relatert artikkel

Slik lager du syltet sopp i din egen juice

• sopp
• Sopp med løk og hvitløk