Stewing tomater er en rask, enkel prosess. Ved avkjørselen - en næringsrik grønnsaksrett, en ferdig tilberedt siderett, et vitaminprodukt. Det er flere alternativer for riktig sying av tomater. Her er bare noen av de vanligste.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Steuvede tomater med urter. For denne oppskriften på stuede tomater, bør du dyppe de vaskede fruktene (opptil en kilo) bokstavelig talt i et minutt i kokende vann, og deretter avkjøle dem ved å fjerne huden fra dem. Legg deretter de tilberedte grønnsakene i en ildfast form, tilsett tre skjeer med hvilken som helst vegetabilsk olje til dem, tilsett litt salt og dryss hakket greener (persille, dill). Dekk til formen og la retten småkoke ved en temperatur på 140 ° C i 20-30 minutter.
2
Tomater stuet i en stekepanne på komfyren eller i en langsom komfyr. Skjær de vaskede preparatene. Blankt tomatene i 5 minutter. Hell litt vann (et halvt glass) til dem, salt, pepper retten. Du kan legge til hvilken som helst krydder. Hvis du steker på komfyren, må du lukke lokket og redusere varmen under pannen til et minimum. Hvis du er i en langsom komfyr - sett inn modus "Slokking". Stew grønnsakene på denne måten til de er kokte.
3
Pynt av stuede tomater med løk og paprika. Kok fruktene et minutt i kokende vann. Skrell dem. Skåret i terninger. Tilsett finhakket løk, hakket en bulgarsk pepper og vegetabilsk olje (2-3 ss) til tomatene. Stew grønnsaker i en kasserolle med lokket lukket og over svak varme. På slutten av kokingen, tilsett krydder: salt, pepper, krydder etter grønnsaker.
Vær oppmerksom
Forsikre deg om at tomatene er i en liten mengde saus. Hvis væsken fra retten under kokingen er helt kokt, tilsett litt vann i beholderen. Stewede tomater serveres som en side rett til kjøtt, fiskeretter. Du kan servere dem til bordet, både varme og kjølte.
Nyttige råd
Det er veldig viktig at tomatene ikke steker under sying, nemlig de sakter. Denne effekten kan oppnås ved å sakte varme opp grønnsakene over svak varme.