Hermetiserte grønne erter passer ikke bare til salater og sideretter. Fra det kan du lage et originalt første kurs. Velg mellom mosesuppe og zaship - begge alternativene koker raskt og viser seg å være veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
Potetsuppe med grønne erter
Prøv å lage hurtig suppe med poteter og andre grønnsaker. Server det med ferskt hvitt brød og rømme.
Du trenger:
- 2 liter kjøttbuljong;
- 250 g grønne erter;
- 150 g hvitkål;
- 5 mellomstore poteter;
- 1 løk;
- 1 stor gulrot;
- 1 søtt og surt eple;
- vegetabilsk olje til steking;
- 2 ss hvetemel;
- 2 kokte kyllingegg;
- 1 ts tørket persille og dill.
- salt og svart pepper etter smak.
Skrell potetene og eplene, hakk dem i terninger, hakk kålen fint. Legg alt i en kjele og hell i buljongen. Kok blandingen til koke og reduser varmen. Varm vegetabilsk olje i en panne og stek hakkede løk og gulrøtter revet på et grovt rivjern i den.
Ha grønne erter, stekte grønnsaker i en panne, tilsett salt og tørkede urter. Kok alt til det er kokt. Fortynn melet med en liten mengde vann, hell blandingen i suppen, bland og varm i ytterligere 5 minutter. La suppen stå under lokket, og hell den deretter på tallerkenene og pynt med krus kokte egg.
Hvis du foretrekker et vegetarisk alternativ, kan du koke suppen i vann.