Paier med bær er elsket av både voksne og barn. Åpner bærsesongen med saftige jordbær. Da modnes bringebær, kirsebær, rips og fersken. Og tiden kommer for deilige paier med bærfylling. En god husmor prøver å mate familien for fremtiden. Dette hjemmelagde kringle kombinerer vellykket vitaminer og nytelse. Det er sant at det ikke alltid er tid nok til å bake dem oftere. Hvordan lage paier i lang tid? Det viser seg at slike metoder eksisterer. Hvis du blir kjent med dem, kan du skjemme bort familien med ferske bærpai hver dag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -kaker med bær
- -pakker for fryseprodukter
Bruksanvisning
1
For å holde paier med bær i lang tid, må de fryses. Det er to måter å fryse på. Den første måten er å fryse en kake som ennå ikke er bakt. Så hjemmebaking i lang tid beholder en frisk smak. For å gjøre dette, forbered en fruktfylling i henhold til oppskriften, legg den på et lag kake laget av deig. Vi lukker toppen med en andre kake, som vi ikke gjør noen kutt på. Vi legger paien med bær i en pose for frysing og sender den til fryseren. For å bake en frossen kake, ta den ut av posen og legg den i en ildfast form. Vi lager flere kutt på den øvre kaken og setter bærpai i en allerede forvarmet ovn. Foreløpig avriming er ikke nødvendig.
2
Den andre måten å redde paiene på er å fryse paiene med bærene som allerede er bakt. Etter bakingen må kaken avkjøles og legges i en pose for å fryse mat. For å koke paien må du holde den i romtemperatur i omtrent tretti minutter. Sett så i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Og du kan servere det til bordet.
3
Bærsesongen avsluttes raskt nok. For å bake paier med bær konstant, må du tilberede bær til fyllet i sesongen. Hva gjør vi for dette? Vi tar bærene, legger dem på en flat tallerken på rad og fryser. Så overfører vi den til poser for å fryse mat og sender den til fryseren. Du kan legge til bær i bakstoppet uten å tine dem først.
Vær oppmerksom
Før frysing må bærene sorteres, vaskes og tørkes.