Tincture er en fantastisk drink for enhver ferie. Infusjon av forskjellige bær, frukt, grønnsaker og til og med urter basert på alkohol, med tilsetning av sukker og andre komponenter, gir oss retten til å kalle denne drikken - skjær. Og å tilberede det hjemme gir oss beskyttelse mot kjemi og smakstilsetninger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Sitron tinktur:
- 6 sitroner
- 800 g sukker
- 1, 5 l vann
- 3 l vodka
- Fersken tinktur:
- 1 kg ferskenfrø
- 3 l vodka
- 400 g sukker
- et glass vann
- Sitrus tinktur:
- 100 g sitronskall
- 100 gr appelsinskall
- 3 l vodka
- 4 kopper vann
- 1 kg sukker
- Frukt og bær skjær:
- 1 liter vodka
- 100 g appelsinskall
- 8-10 stk. nelliker
- 1 kopp kirsebærjuice (hjemmelaget)
Bruksanvisning
1
Sitron tinktur. Skrell sitronene fra zesten, skjær den i strimler (du kan rive den på et grovt rivjern) og tilsett det til vodkaen. La den brygge i 2-3 dager. Tilbered sirupen. Kok opp vann med sukker i 10-15 minutter og hell i emaljerte retter. Tilsett anstrengt vodka-infusjon i sirupen og bland grundig. Tapp sitrontinktur og lukk korkene. Allerede den tredje dagen vil den få en vakker gjennomsiktig farge.
2
Fersken tinktur. Mal ferskenbein og legg dem til vodka. Lukk beholderen med infusjonen tett og legg den på vinduskarmen i 3-4 uker. Tilbered sukker sirup ved å koke sukker med vann i 10-15 minutter. Bland sirup med infusjon og sil. Flaske fersken tinktur og lukk med et tett lokk.
3
Sitrus tinktur. Hell av platen, kutt i skiver, med vodka og la den trekke i 2-3 uker på et lunt sted. Tilbered sirupen med kokende vann og sukker i 20 minutter. Bland infusjonen med sukker sirup og flaske, kork med lokk eller kork.
4
Tinktur av frukt og bær. Hell appelsinskaldet med vodka, legg fedd til infusjonen. La den resulterende blandingen tilføres i 3-4 uker på et mørkt sted. Tilsett kirsebærjuice i infusjonen og bland godt. Filtrer skjæret og hell i flaskene, lukk dem med et tett lokk. La den tilførte drikken ligge i 3-4 måneder.