Brennevin er en fantastisk og edel drink som er ideell for enhver feiring, spesielt hvis den tilberedes hjemme. Du kan trygt tilby dette til gjestene dine, med full tillit til at det ikke inneholder kjemi og smakstilsetninger. Å lage brennevin er en enkel sak, det viktigste er å observere alle finessene i oppskriften.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Bringebærbrennevin:
- 1 kg bringebær;
- 1 kg kornsukker;
- 1 liter alkohol;
- 1 liter vann.
- Nøttlikør:
- 1 liter alkohol;
- 200 gr valnøtter (unge);
- 5 stk. nellik;
- 2 kopper 30% sukker sirup.
- Oransje brennevin:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 500 g kornet sukker;
- zest av 5 appelsiner.
- Kaffe brennevin:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 50 gr kaffe (naturlig);
- 1 kopp sukker.
Bruksanvisning
1
Bringebærbrennevin.
Mos bæret og hell på alkohol. La være å insistere på et mørkt sted i 10-15 dager, rist regelmessig. Tilbered sirup, for dette bland vann og sukker og kok opp i 10 minutter. Avkjøl sukker sirup og tilsett til infusjon. La den tilførte brennevin ligge i ytterligere 2 uker. Filtrer den resulterende drikken og hell i vakre glassflasker, lukk tett med lokk.
2
Mutterlikør.
Skjær nøtter i 4 deler og hell i en flaske. Hell dem med alkohol og tilsett fedd. La det trekke i 3-4 uker. Filtrer skjær og bland med sukker sirup. La brygge i 2-3 dager. Utmerket nøtteaktig brennevin klar til å drikke.
3
Appelsinlikør.
Skjær den oransje platen i små strimler og fyll med alkohol. La være å insistere på vinduskarmen eller et annet varmt sted i 2-3 uker. Sil av buljongen. Hell sukker i en emaljert bolle og tilsett 1 kopp av den resulterende drikken. Kok over svak varme til sukkeret er helt oppløst. Avkjøl sirupen din og tilsett den til hovedflasken. Lukk likøren tett med lokk og la den trekke i 2 uker på et kjølig sted.
4
Kaffelikør.
Hell kaffe over vann og kok opp. Avkjøl den resulterende buljongen og la den brygge i et døgn. Bland vodka med sukker og den resulterende buljongen. Sett på sakte bål til sukkeret er helt oppløst. Filtrer brennevin, avkjøl og hell i flasken. Etter 5-7 dager er kaffevæsken klar til å drikke.