Googers er små ruller med vaniljesaus med ost. Hard ost som cheddar, parmesan eller gruyere er egnet for steamers.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel 200 g;
- - hard ost 100 g;
- - 4 egg;
- - melk 250 ml;
- - smør 4 ss;
- - Dijon sennep 1 ts;
- - pepper, salt.
- Å dekke
- - hard ost 2 ss.;
- - smør 2 ss;
- - hvitløk 2 tann.;
- - persille.
Bruksanvisning
1
Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 220 ° C.
2
Bland mel, salt og pepper i en dyp bolle. Varm opp melken i en kjele, tilsett 4 ss smør og kok opp. Hell melblandingen, fjern den fra varmen og bland den grundig. Sett kjelen tilbake i bålet, stek et par minutter under omrøring. Fjern fra varmen og la avkjøle seg litt.
3
Overfør den bryggede melblandingen i bollen til foodprosessoren. Pisk deretter eggene om gangen, elt hver gang til de er jevn. Etter å ha tilsatt det siste egget, skal deigen være tyktflytende og tyktflytende. Tilsett finrevet ost og sennep i deigen, bland godt.
4
Legg guzhirasene på bakepapir med en teskje. La det være en avstand på minst 3-4 centimeter. Send bollene til ovnen, etter 10 minutter, når de øker i volum, reduser varmen til 190 ° C og stek ytterligere 10-12 minutter til de er gyldenbrune.
5
For å dekke steamers, smelt smøret i en kjele, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen, varm i et halvt minutt og hell persillen. Smør den ferdige guzhien med en velduftende blanding og strø revet ost over.