Denne fantastiske tykke franske majonesausen kalles ofte bare majones. Den kan kjøpes i nesten hver dagligvarebutikk. Men mange husmødre skjønner ikke engang at du kan lage majones hjemme, og det vil vise seg å bli enda mer smakfullt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Egg - 4 stykker
- 1. kategori eller fersk hjemmelaget,
- En halv sitron
- Varm sennep - 1, 5 ss,
- Olivenolje
- første kaldpresset exrta virgin - 2 kopper,
- Salt - 1 ts,
- Nymalt hvit pepper på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
1
Alle produktene som er inkludert i majones, bør være i romtemperatur. Ta eggene og skill hvitene forsiktig fra eggeplommene. Hell eggeplommene i en blenderbolle, tilsett fersk juice fra en halv sitron, sennep, salt og pepper. Gni dem godt med en skje og begynn å slå med en blender i lave hastigheter. Massen skal tykne og begynne å plage korollen.
2
Tilsett olje gradvis under omrøring til en tykk, jevn masse er oppnådd. Piskhastigheten trenger ikke økes.
3
Rett den ferdige majonesen på salt og legg i beholdere med tettsittende lokk.
Nyttige råd
Hjemmelaget majones kan lagres i kjøleskapet i en uke.