Cherrystrudel er en utrolig deilig dessert. En sprø skorpe går bra med den mest delikate bærfyllingen. Gjør alt i henhold til oppskriften, så blir du belønnet med en virkelig utsøkt dessert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fylling:
- - 8 glass fersk kirsebær
- - ¾ kopp sukker
- - 2, 5 bord. ss maisstivelse
- For testen:
- - 1, 4 kopper mel
- - 2 bord. skjeer med semulegryn
- - en klype salt
- - 5-6 bord. ss myknet margarin
- - 6 bord. spiseskjeer med oppvarmet krem
- - 4 bord. ss vann
- - 5 bord. skjeer med brødsmuler
Bruksanvisning
1
Fjern frøene fra kirsebæret, og bland bærene med sukker og stivelse, sett den i brann, kok opp og rør i småkoke i 2 minutter. Avkjøl.
2
Mens fyllet avkjøler, siler du melet og semulegryn med et lysbilde på et kjøkkenbord, lager du et lite krater på toppen av lysbildet, og legg salt med eggeplomme og 1-2 ss margarin, hell fløte og vann. Elt deigen fra denne historien, og form deretter en flat klump ut av den, smør med flytende margarin og sett den på et varmt sted i en halv time.
3
Kjevle ut den ferdige deigen i et tynt lag, dryss to tredjedeler av brødsmulene stekt i margarin, legg kirsebærene på toppen, tig deigen på alle sider og rull laget i et rør, start med enden fylt med fyllet.
4
Smør strudelen med den resterende margarinen, dryss toppen med sukker og legg på en smurt bakeplate. Stekes i ovnen, oppvarmet til 200 ° C, 20-25 minutter - til den blir gyllen.