Om sommeren kan du lage mye mer retter enn på noen annen tid på året. Og alt fordi det er ferske bær! Jeg foreslår at du lager melboller med jordbær.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - friske jordbær - 2 glass;
- - sukker - 1 kopp;
- - hvetemel - 400 g;
- - bokhvete mel - 100 g;
- - vann - 300 ml;
- - salt - 0, 5 ts.
Bruksanvisning
1
Først må du lage en deig til fremtidige dumplings. Bland hvete og bokhvete mel og sikt det slik at det dannes et lysbilde. En liten depresjon bør gjøres i det resulterende lysbildet. Fortynn vannet med salt og hell det gradvis i denne fordypningen, mens du rører melet hele tiden. Begynn deretter å elte deigen.
2
Etter å ha elt deigen, er det nødvendig å rulle den ut og skjære i flere strimler, hvis bredde skal være minst 15 centimeter. Skyll bærene, kutt i flere biter, og legg dem deretter på strimler av deigen slik at det er en avstand på 7 centimeter mellom dem. Søt jordbær med sukker.
3
Brett hver stripe deig på langsiden i to. Ta et glass og bruk det til å klippe kløene slik at de har formen som en halvsirkel. Det gjenstår bare å koke vann og koke dem i 5-7 minutter. Dumplings med jordbær er klare!
