Moderne husholdningsapparater gjør det enkelt og enkelt å lage ekte kulinariske mesterverk. I en langsom komfyr kan du for eksempel bake en sjokoladekjeks som vil heve seg og ha en delikat, luftig struktur.
Velg oppskriften din
Det første trinnet i å lage en kake vil være å bake en kjeks, for dette, ta følgende produkter:
- 5 egg;
- 150 g sukker;
- 50 g kakaopulver;
- 180 g mel;
- 50 ml melk;
- 10 g smør;
- 5 bakepulver til testen.
Skille de hvite fra eggeplommene og slå dem med sukker til et tykt hvitt skum. Deretter, mens du fortsetter å slå, legger du eggeplommene til dem.
Kombiner de bankede eggene med kakao, mel og melk, bland komponentene godt med en mikser for å få en homogen masse. Overfør den til en bolle smurt med smør, lukk den sakte komfyren og sett den til "steking" i 1 time.
Mens du baker kaken, lager du en krem av følgende komponenter:
- 2 egg;
- 250 g sukker;
- 200 smør.
Pisk først eggene med sukker i skummet, tilsett deretter mykt smør og fortsett å slå til massen blir kremet. Ta kremen i kjøleskapet en stund.
Hvis kjeksen allerede er klar, ta den ut og del den i flere lag. Når de er avkjølt, samler du kaken og smør hvert lag med smørkrem. Dekorer toppen av produktet med bær, sjokoladebiter, appelsin eller sitronskall.
Du kan skjære en stor kake i flere tynne ved å bruke en vanlig tråd. For å gjøre dette måler du høyden på den tynne kaken, klipper en kjeks rundt den og stikker en tråd i snittet. I krysset krysser endene av tråden, de må tas av kantene og strekkes i forskjellige retninger.