Salat med storfekjøtt og gulrøtter er veldig hjertelig, velsmakende og velduftende. En slik salat passer til festbordet på grunn av dets uvanlige og sofistikerte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g storfekjøtt
- - 2-3 gulrøtter
- - 7 stk. reddik
- - 3 egg
- - 2 syltede agurker
- - 4 ss. l. vegetabilsk olje
- - 2 ss. l. soyasaus
- - 2 klyper muskatnøtt
- - 2 klyper karri
- - paprika, salt og pepper etter smak
- - salat
- - olivenolje
Bruksanvisning
1
Bland vegetabilsk olje og soyasaus i en liten beholder, bland alt grundig og hell i en varm panne, varm opp blandingen.
2
Skyll kjøttet, tørk det, legg det på et skjærebrett. Skjær biffen til salaten i strimler eller veldig små terninger. Legg kjøttstykkene i en panne og la det småkoke i 5-6 minutter over middels varme. Legg kjøttet i et dørslag eller på et papirhåndkle slik at overflødig olje er glass.
3
Skrell, vask og tørk gulrøtter og reddiker. Riv eller hakk gulrøttene i små strimler, og skjær ganske enkelt reddikene i strimler.
4
Ha eggene i en panne, fyll med vann, tilsett en klype salt og sett i brann, kok hardkokt. Avkjøl eggene, skrell og kutt i strimler. Agurker kuttet i lange og tynne terninger.
5
Hell olivenolje i en dyp panne, tilsett krydder, salt og pepper, varme. Legg reddik, kjøtt og gulrøtter på den oppvarmede oljen, stek hele 5 minutter. Ikke glem å røre.
6
Skyll bladene av salat, legg på en tallerken, topp med stekte grønnsaker og kjøtt, syltede agurker, egg, bland alt litt, hell olje fra en stekepanne og server.