Disse kjøttbollene er elsket av mange for sin enkle tilberedning og smak, som minner om tidlig barndom. Stuff kan være ikke bare svinekjøtt, men også noe annet - etter smak. Kjøttbollene er veldig saftige og møre, og sausen gir den spesielle smaken som ikke kan glemmes fra barnehagen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 500 gram svinekjøtt (du kan ta kylling, storfekjøtt eller kombinere),
- 0, 5 kopp rund ris,
- 1 stor løk,
- 1 egg
- 2 ss rømme,
- 4 ss. ss mel
- 1 ss. en skje tomatpuré
- 2 glass vann
- 3 laurbærblad
- litt salt
- litt svart pepper
- 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Vi vasker risen godt, fyll den med vann (vi tar to glass vann i et halvt glass ris), salt og koker. Vi legger den ferdige risen på en sil.
2
Vi vasker svinekjøttet og blar i en kjøttkvern med tilsetning av løk. Bland kjøttdeig med kokt ris. Legg et litt slått egg til kjøttdeig, smak til med salt og pepper, bland.
3
Vi våter hendene i vann eller i vegetabilsk olje (som det er mer praktisk) og begynner å danne runde kjøttboller, som vi ruller i en liten mengde mel.
4
Varm vegetabilsk olje i en kjele, stek kjøttboller til en skorpe.
5
Tilsett en skje med tomatpuré i et glass varmt vann, rør rundt. Hell kjøttboller med tomatvann og klar sausen i ti minutter. Tilsett deretter rømme til kjøttbollene, blandet med mel og et halvt glass vann, bland og fortsett å koke i 15 minutter på svak varme. Hvis sausen er veldig tykk, tilsett deretter et halvt glass varmt vann. Før du kjøttbollene med saus fra bålet fjerner du lavrushkaen i stekepanna og steker i ytterligere to minutter.