Kokt laks i seg selv er en veldig velsmakende rett. Men hvis du legger kremet saus til den, vil smaken bli enda mer raffinert og raffinert. I tillegg er det veldig enkelt å lage mat, men det er en glede å spise.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- champignons - 150 g;
- løk - 1 stk;
- mel - 1 ss. l.;
- melk eller krem 200 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- dill;
- salt
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Forbered produktene. Skyll champignonene med kokende vann, skyll grundig under rennende vann, tørk på et papirhåndkle og skjær i tynne små tallerkener. Vask dillen og finhakk. Og melk eller fløte - varm til romtemperatur.
2
Hell vegetabilsk olje i den forvarmede pannen, og når den varmer opp, tilsett soppen. Reduser deretter varmen og stek dem, rør noen ganger, i 7-8 minutter.
3
Legg mel i soppen og bland det grundig med soppen. Hell deretter sakte melk eller fløte i pannen, rør hele tiden med en skje slik at ubehagelige klumper ikke dannes.
4
Ta den resulterende massen i koke, salt og pepper etter smak. Senk deretter varmen og kok opp i 6 minutter, rør innimellom. Sausen skal være jevn i sammensetningen og tykne litt.
5
Slå deretter av varmen, tilsett den hakkede persille, dekk kjelen med et lokk og la sausen stå i flere minutter.
6
Legg den kokte laksebiffen på en stor flat tallerken foret med salat. Hell den deretter på toppen med den tilberedte sausen og pynt med persille kvist.
7
Hvis du liker sure retter, klemmer du et par sitronskiver i kokende saus. Og for å gi den en enda mer pikant aroma, kaster du litt mer sitronskall der.
8
Kremet saus kan tilberedes uten sopp. For å gjøre dette, steker du bare melet til det er gyllenbrunt, hell deretter fløten i det og koker deretter i henhold til den spesifiserte oppskriften.
9
Du kan også bake laks i denne kremete sausen. For å gjøre dette, koker du den på den beskrevne måten, legg fisken i en ildfast ildfast form, hell sausen oppå og sett i ovnen i 20-25 minutter. Etter det legger du den kokte laksen på en tallerken og pynter med greener.