Hvis du fremdeles ikke har et elektrisk vaffeljern, er det på tide å kjøpe en, for hva kan være mer smakfullt til frokost enn myke sjokoladevafler med en lett knase. Oppskriften er ganske enkel.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 150 g hvetemel;
- - 150 g potetstivelse;
- - 250 g smør;
- - 100 g sjokolade;
- - 50 g fint sukker;
- - 4 egg;
- - 1 pose vaniljesukker;
- - melis og sjokolade chips til pynt.
Bruksanvisning
1
Bland hvetemel og potetstivelse, og sikt deretter gjennom en kjøkkensikt. Fjern oljen på forhånd fra kjøleskapet - den skal bli ganske myk og plastisk. Tilsett sukker og vaniljesukker og slå med en mikser eller en blender med en vispebil til en frodig lysmasse.
2
Tilsett igjen kyllingegg, etter å ha tilsatt egg hver gang, blandet massen. Bryt sjokoladen i skiver, ha i en keramisk kopp og smelt i mikrobølgeovnen i flere minutter. Rør sjokoladen i smør- og eggemassen. Pisk med mikser igjen.
3
Hell en blanding av mel og potetstivelse, bland til den er jevn. Forvarm det elektriske vaffeljernet, smør arbeidsplatene med solsikkeolje med en silikonbørste. Ha en del av deigen med en skje og stek vaflene til de er kokte.
4
Legg de forberedte vaflene på en tallerken, dryss med sukker og sjokoladebiter. Server umiddelbart med en morgen kopp kaffe.
Nyttige råd
For å gjøre vaflene enda sprøere og velsmakende, tilsett et halvt glass veldig finhakket valnøtter til deigen i tredje trinn.