Makrell er en fantastisk fisk. Det er ikke så dyrt, og oppvasken fra den er veldig velsmakende. Hvis du ikke har prøvd kebab fra makrell, er det på tide å koke den på grillen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 makrell,
- - 8 fedd hvitløk,
- - 4 ss. ss sitronsaft
- - 5 ss. spiseskjeer med vegetabilsk eller luktfri solsikkeolje,
- - 1 ss. en skje sukker
- - salt og svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Rengjør makrellen fra innsiden, skyll godt, la den være helt. Skjær fisken i skiver hvis ønskelig.
2
For å bake fisk på grillen, må du koke en marinade. Vask sitronene og skvis 4 ss fra dem. ss juice. Slip fedd hvitløk på en hvilken som helst praktisk måte (du kan ta mer hvitløk etter smak). Kombiner hvitløk med sitronsaft, vegetabilsk olje, sukker, salt og svart pepper. Riv fisken med den resulterende marinaden. Hvis makrellen ble skåret i skiver, så legg den i marinaden og bland den. La fisken marinere i to timer.
3
Etter to timer, klargjør kullene. Ta ut makrellen og sett den forsiktig på spyden (som vist på bildet). Hvis makrellen er skivet, bak den på et trådstativ. Om ønskelig kan fiskestykker stekes på spyd - for hvem det er mer praktisk.
4
Kok fisken på kullene i ti minutter. Server på et stort fat. Pynt grillspydene med friske urter og sitronringer før servering.