Salat med laks og mozzarella er veldig øm og festlig. En slik salat kom til oss fra Frankrike for mindre enn et halvt århundre siden og serveres nå på forskjellige festligheter eller som et sunt måltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 pakke (250 g) salt laks
- - 2 mellomstore tomater
- - 150 g mozzarellaost
- - 1 stk. rødløk
- - 1 haug salat
- - 3 ss. l. Caper
- - 3 ss. l. olivenolje
- - 1 ss. l. sitronsaft
- - 1 ss. l. sennep
- -1 ts tørkede urter
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Ta ut av pakken og vask fisken, tørk den deretter og skjær den i tynne strimler. Overfør fisken til en tallerken, dryss over sitronsaft og la stå i 10-15 minutter.
2
Skrell løken, skyll i kaldt vann, tørk, skjær i to og skjær i halve ringer. Legg løken i en bolle med fisk. Skjær osten i mellomstore terninger.
3
Skyll tomater, salat, skjær i skiver. Vask bladene på salaten i kaldt vann, riv i biter.
4
Nå er det på tide å lage en salatdressing. For å gjøre dette, ta olivenolje, sennep, tørkede urter, salt og pepper, bland alt grundig, varm opp litt.
5
Ha alle ingrediensene i salatskålen, bland, hell dressingen og server. Salat med laks og mozzarella er klar.
Vær oppmerksom
Før servering skal salaten stå i 10-15 minutter, suge med dressing.
Nyttige råd
Du kan legge balsamicoeddik til bandasjen for en rikere smak.